私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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2013年 09月 26日 ( 1 )

マフィンただいま準備中

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こんばんは!
何日か前から夜は毛布を掛けるようになりました。
ホントに「暑さ寒さも彼岸まで」ですね。
そして、乾燥で鼻がカピカピします。
体調にはどうぞお気をつけて!

さてさて。
ロビンさんでの1日カフェも、来週末となりました。
焼き菓子部門のRと私は、ほぼ毎日マフィンの試作です・・・。
non シュガー、non乳製品の焼き菓子は、
粉の配合をちょっと変えるだけで、食感や味がとっても変わってしまうので、
ベストの配合を探すのに苦労しています。

今のマフィンはこんな感じです。
f0112574_1353657.jpg


栗、狭山茶と黒豆、紅玉、はちみつレモン。

このあたりから、皆様にお出しできるものを考え中です。
お楽しみに!
by buinnX | 2013-09-26 21:23 | Café BROWN | Comments(4)