私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。
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まるひろ
いつからか我が家では、主食に玄米を食べてます。 その方が、私のお通じが良いという理由だった気がしますが・・・ その後、去年玄米を美味しく食べたいという欲求に勝てず、 象印の炊飯ジャーを買いました。 ものは↓コレ ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-NC10-TC メタリックブラウン これ自体の機能は良く、玄米モードでご飯を炊いていますが特に 不満はない状態が続いています。 (しいて言えば、上蓋を頻繁に洗わないといけないことくらいか?) ところが、近頃妻がコレを使った新しい技を覚えたようで、 ご飯と一緒にコレができます。↓ ![]() そう”ふかし芋”。 それもかなりふっくらしてます。 推測によりますが、玄米モードの加圧がイモを軟らかくしてくれているようです。 大変美味しいので、夫としては嬉しい。 後で調べてみると、クックパドでも炊飯器を使ったふかし芋の レシピ(と言えるかはおいといて)があるのを確認しました。 だけれど、”加圧する炊飯器”と限定していないので、あえて提唱します。 「普通に炊く方法より、(比較してないけど)圧力IHの玄米モードの方が美味しい!」 2回ほど、玄米モードでやりましたが毎回ふっくら。 とりあえず、お勧めな使い方です。 ・・・ところで、うちの妻は、なんで芋を入れたんだろう? 帰ったら聞いてみます。 ▲
by buinnX
| 2012-05-15 17:13
| まるひろ と食べ物
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