ココアとラズベリーのタルト

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こんばんは～。
いや～、またまたあちぃですねえ・・・。
今日は、昼寝をしそびれたムスメはもう寝てしまい、
珍しくまるひろは、高校時代の同窓会。
つまり～？！おひとりさまなのです！！
いひひひひひ。
昨日丸広で買ったボルドーを開けましたよ。いひひひ。

さてさて。
今回はココアとラズベリーのタルトを焼いてみました。
ココアとかチョコって、ベリーと合いますよね。
隠し味として、生地に自家製のとってもすっぱいアプリコットジャムを混ぜてみました。
ママレードでも良かったかも。



くるみのタルトとはまた違った味わいです。

私の弟（３２才）は「いくらでも食える」と言ってました。
おいしい、という意味の他に、
乳製品＆卵の重さがないので、見た目より軽い、というニュアンスかと。

ちなみに母には不評。
おいしくない、というよりも、
ただ単にココアとラズベリーの組み合わせが好きじゃないらしい。
いいよ別に・・・・。

もちろん、自分では気に入ってます。
ワインが欲しくなる。