私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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3人 飯能-東飯能間 おやつの旅

まるひろ

今日は、私が愛ムスメ’s の御守りの時、娘らが電車好きなのを
いいことに使う、何度目かの最終手段発動です。

その名も「ぶらり 飯能‐東飯能駅間の旅」。

♪ パーパパ~ パーパッパ~ 
  パーパッパ パーパッパー パパパ~~
  パララッ パッパラパ~ ♪

ナレーション(まるひろです)
”本日は、晴天の青空の下、東飯能駅の駐輪場からスタート
 さて、この後姿は、、、どなた?”

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ち「おはようござます。ちぃいこです。
  おうぼうなおねえちゃんに、とーくひきはなされていますけれど、
  これからいっしょにでんしゃにのって、はんのうえきにいくよていです。」

ナ「いやーこれはどうもどうも。
  お姉さんはいっこうに歩みを緩める気配がないですけれど、これからの旅は
  ダイジョウブですかね?(-_-;) 心配ですねぇ~」

ち「まあ、あねはほっといて、ちょっとぶらりと西武池袋線にのってみたいとおもいます。」
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ナ”今回の旅は、東飯能駅から西へ。飯能駅を目指したいと思います。”

ち「ぢゅわ、さっそくおやつにしたいとおもいます。」
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ナ「あらあら、もうおやつですか?!( ゚Д゚)」
ち「マーマのつくってくれたくっきーはおいしいです。」
※クッキー完食

ナ「そうこうしていたら、来ましたよ。飯能行の電車。」
ち「でんしゃ! でんしゃ!」
ナ「いやいや、興奮していないで乗りましょう! ここは30分に一本らしいので!」

ナ「ふー なんとか乗れました。 あれっ ところでお姉ちゃんは?」
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ナ「(-_-;) し、、、指定席ですね。。。。。 んで、ちぃいこさんは?」

ナ「いや、カメラ目線でポーズとかいいので、リポートしてください(-_-;)」
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ナ「あああ、そうこうしていたら着きましたよ、飯能駅!
  あっという間でしたねぇ、所要時間1分でした! 降りましょう!!」

ナ「ふ~ 無事につきましたねぇ。 あれ、ちぃこさんなんです?」
ち「マンマ!( ゚Д゚)」

ナ「(-_-;)えっ さっき(1分前)クッキーを完食していませんでした?」
姉「お母ちゃんが作ってくれた蒸しパン持ってるんでしょ?!」
ち「ぱーん!」
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ナ”え~~~ そんな訳で、飯能駅で蒸しパンを食べて・・・・”

ナ「帰りました(-_-;)」
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ち「いじょう、飯能‐東飯能ぶらりたびでちた☆」
# by buinnX | 2016-07-05 22:39 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

第14回 ボードゲーム会報告~

まるひろ

7月のボードゲーム会が終了しました。

今回は、実はずーっと封印していたコチラをプレイ☆
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そう、知る人ぞ知る(そりゃそーだ)!
ジャングルスピードです!

ある条件がそろった時に、この真ん中の黄色いポールを
”素早く取る!”というだけの単純な肉体系なゲームなのですが、
このゲーム、私が一番得意なゲームなんです。

私が入ると、他の人を寄せ付けない強さで勝利するため、
以前一度こちらの会でプレーした時にお客さまから・・・

お客さま「あのー マスター。 あまりに勝てなくて惨めです。」
まるひろ「( ゚Д゚)!!!」

と言われてしまった為、ずーっと封印しておりました。が!
私気がついたんです。

そーだ!一度全員でやって、上位の方と、それ以外の方で
分かれてやれば、きっと全員が楽しめるはず!
(”私が入らない”という選択肢は考えておりません)

と、言うことで分かれてプレーすると・・・・期待通りの展開☆

上位の方はもちろん、それ以外のチームでも「これめっちゃ楽しい!(^^)!」
という声が上がっていたので、思わず( ̄▽ ̄)ニヤリとしちゃいまいした☆

しかも、上位チームも白熱!
あまりの光速勝負に、黄色いポールは何度も空高く舞い上がり、
倒れるか倒れないかの瀬戸際を味わい、お手付きをした時の
地獄を味わい・・・・

そしてなんといっても、ついに私のライバルが現れたのです!!

その名はBさん。

私を”高速アッパーのH” とすれば、 彼は”俊速フックのB”。
条件がそろった時、彼の右手は素早い初動から、一見、遠回りの
ように見える右カーブを描きながらも、そのカーブが右にいる
プレイヤーの手を阻みつつ真ん中へ吸い込まれていくのです。
しかも、途中から彼の前腕屈筋群がグーンと伸びたのではないかと
錯覚するほどの直進性があり、それがすばらしい。

さらに、彼の色勝負になった時の判断の早さ!
あれは完全に私の上を行っていました。

ちなみに、今回の上位チームの勝敗は、Bさん1勝 私1勝の引き分け。

空を切り裂く瞬きも許されない世界!ジャングルスピード
次回の勝負が待ち遠しいです。(*´▽`*)


ってな訳で、他にはマンマミーア! したり、
集まってくださった方々の希望により” 枯山水”をやったり・・・
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恒例の”カタン”をしたりしました☆
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以上☆

次回は8月。
皆さまのご参加をお待ちしております。
# by buinnX | 2016-07-03 22:27 | Café BROWN | Comments(2)

最初、♪俺とお前と、(チャッチャッ!)だいごろう~♪ かと思っちゃいました。色違いの。

まるひろ

アイスに珈琲リキュールをトッピング。。。

ガトーショコラに珈琲リキュールをトッピング。。。。

ブランデーチョコケーキにも、タップリ珈琲リキュールを使って。。。。。

自宅で、豆乳に珈琲リキュールを加えて、カルーアミルク。。。。。。

ってな訳で、作り始めた当初は「こんなに作って、何にするの( 一一)」
と妻の視線が怖かったのですが、今では晴れて私が作る珈琲リキュールも
とってもおいしい材料の一つに格上げ!!

ハラショー(拍手:パチパチパチパチ)

しかも、ブランデーチョコケーキはお店でもかなり人気商品に
なりつつあり、、、、つまり!

珈琲リキュールの消費量がどーんどん増えてます('◇')ゞ
嬉しい! どーんどん仕込まなきゃ☆

ってな訳で、640mlではチマチマ過ぎる。
1280mlでも、リキュール作るとあっという間に消えるので・・・
4000mlを近くの酒屋(丸屋酒店さん)にご注文!

ま「社長! 4Lのサントリー VO 持ってきてもらえます?」
社「あ゛~ 4Lだからね゛~」(ちょっとそれだけじゃあ嫌そう)
ま「ええ、重いですから。」
社「あ゛~ そうだね゛~」(やっぱり、ちょっとそれだけじゃあ嫌そう)
ま「おねがいしやーす☆」

そして、持ってきてもらいました4L!
軽トラの荷台に、ドカンと一本! ででーん!
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ほぉーう!(^^)!

うちは何屋だっけ?と思ってしまう迫力。
そして、お店に運ばれてきた時、なぜかテンションが上がっているお客さま達。。。

Σ(゚Д゚) の、飲ませないよ・・・・ 

・・・・と、取りあえずおいしい珈琲リキュール作ります('◇')ゞ
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現在、カフェインレスの豆でも試作中。

どーんな味になるのかな~と期待満々で今日味見しましたら、
香は十分についているのですが、味の方がかなりマイルドで、
ちょっと物足りない感じでしたので、もうすこーし漬ける予定です。

取りあえず、明日が楽しみ☆
個性が十分に付いて、悪い味が出る直前にあげるのが重要なのですが、
多分、明日あたりでOKだと思うんだけどなー ほほーい(*^^)v
# by buinnX | 2016-07-01 00:37 | Café BROWN | Comments(0)

妹は姉よりワイルドやわー

まるひろ

わが家の愛ムスメ’sは、順調に大きくなっております。

日々繰り広げられる4歳対1歳9か月の戦いは、徐々に激しさを増しており
毎朝、毎昼、毎晩、「これはねーねーの!(姉)」 「ちぃーちゃん!!(妹)」 
「ねーねーの!!!」 「ちぃーちゃん!!!!」と取っ組み合いになっておりますが、
その内容ときたら、夕飯の高野豆腐の数だったり、ネコのぬいぐるみだったり、
トイレで使っていたカゴだったり、とどーでもいいようなものなのですが、
本人達はいたって本気!。

その場は「やめーい!!」とこちらもヒートアップしますが、時間が経ってから
思い出してみると笑ってしまう事が多いです。

さて、そんな二人の大好物は色々ありますが、中でも鉄板は”だんご”。
近くの伊勢屋さんでお昼を頂いたけば「だんご~ 食べたい~」と
騒ぐ姉と一緒に「ちょー ちょー (※団子ちょうだい)」と騒ぐ妹。

ものが団子だけに中々ダメとも断り切れず、その日も人数分買って帰り、
家に着くなりキッチンに物を置くと、群がる二人。

姉はそそくさと団子の串を掴み、上手に食べている後ろで、妹は・・・
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まさかの手づかみ( ゚Д゚)

そのまま口でガブリ!!( ゚Д゚)
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ま「ち、、ちぃーちゃん・・・・ 美味しい(-_-;)?」
ち「うん うん うん うん」
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君がいいならいいんだ・・・・

ちなみに2歳くらいの時の姉ムスメは・・・・
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ちゃんと串を持って食べていました。
# by buinnX | 2016-06-29 00:34 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

こども図書館の本番まで、あと1ヶ月

まるひろ

気がつけば、私が団長を務める合唱団”結”の”こども図書館”での
本番まであと1ヶ月です!( ゚Д゚)


時が経つのは、ほんとーに早いわ~

そんな訳で、昨日(日曜日)は本番直前の天王山!
午前・午後の一日練習をやりました☆

腹筋して、歌って、踊って、踊って・・・・・
お蔭で歌の完成は見えてきたけれど、体力も限界まで消耗!
昨日中にこのブログも更新しようと思っていたのですが、
家に帰り、娘達を寝かせる為に紙芝居を読んでいたら・・・・

娘ともども沈没 zzzzzz

そして、翌日。
なぜか痛いのは、両腕(´・ω・)?

おっかしーなー 昨日は合唱の練習だったはずなんですけどね~
疲れが溜まっているのは腹筋とか、喉じゃないのかな~

と思うんですけれど、、、、、まあ、きっと体の中の空間を限界まで
広げようとしている時に、腕にも力が入っていたってこと・・・・なんだと思います(-_-;)

歌っている時の脱力って、 何年やっても難しーわー。


さて、そんな訳で今年も沢山の方に楽しんでもらえるよう、
合唱はもちろん、いろんなパフォーマンスもご用意しております!

お子さんはもちろん、親御さんも一緒に楽しめるプログラム満載です☆
7月24日は飯能市こども図書館でまってまーす☆
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※ 今回使用する小道具の一つ。
※※ 結には、優秀な小道具係や、創作ダンス係がおります。必見です☆
# by buinnX | 2016-06-27 23:12 | 合唱団”結”練習報告 | Comments(0)

のんでーのんでー どんどんのんでー

まるひろ

次なるウイスキーが欲しいんです。 しかし、現実の棚はいっぱいなんです。

妻との協定では、”この棚に入るまでの量はストックしてもいい”
ということでしたので、、、

飲むしかありません。
自分の物欲を抱えながら、今あるウイスキーを愛でるしかありません。
とは、分かっているのです・・・・が・・・・・
今の私の飲む量は、一日30gですので、中々に減らないんです。

しかも、現在のストックは10種類程度ありますので、
まともに「るんるんる~ん 今日の気分は・・・コレッ☆」的な
飲み方をしていては、空になるこが現れるのはいつになることやらです。

ですので、ほら、こういう時は気分とか言っている場合ではありません。
飲み終わりそうな所から攻めるのです。
バスケやサッカーなど、数多くの対戦型のスポーツと同じ!

「攻めやすい所を攻める!」

ということです。
かつて、スラムダンクの湘北高校と陵南高校が激突した時に、
田岡 茂一監督が採った戦略と同じ!(あの時は、失敗に終わりましたが。)
※参考 完全版スラムダンク 14巻 232P 参照

んで、今攻めるべきウイスキーを2本ピックアップ!
あとはひたすらその子を楽しみつつも、
なんとなーく2本のうちの一本をキッチンの目の着く所に置いておいたりして、、、、

すると妻がこの罠に引っかかりました(´ー`)

妻「このウイスキー、ロックにして美味しい?」
ま「(*´з`)ん~ 適度においしいよ~」

また別の日には、もう一本をやっぱりなんとなーく置いといて・・・

妻「このウイスキー、ホットにして美味しい?」
ま「ニヤリ( ̄▽ ̄) 美味しいよ~」

と、地道な努力を繰り返し、まずスコッチの一本が無くなったので、
気になっていたスコッチを手に入れる事ができました☆
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ヘッジス&バトラー 5年

17世紀からイギリス王室に献上しているウイスキーで、
1905年には明治天皇にも献上されている一本!

うひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ( *´艸`)
そして、次は・・・・ アメリカンの予定☆

ひゃひゃひゃひゃひゃ~ひゃひゃひゃひゃっ(*´▽`*)
# by buinnX | 2016-06-24 22:36 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

ちなみに、その鼻の下の黒い綿棒はなんですか?

まるひろ

気がつけば、一昨日が父の日ですよ。

その日曜日は、うっかり実家へ手ぶらで行ってしまい、
母から「今日、何の日か知ってる?」と言われてやっと、、、
( ゚Д゚)はっ父の日や! なんも持ってきてないぞ!

と、我ながら親不孝道をまっしぐらしておりますが、
そんな私も今や父親。

来ましたよ~娘からのプレゼント☆
娘の幼稚園は、いわゆる”母の日””父の日”のプレゼントというのはなく、
(よくありますよね”おとうさんのかお”とか)幼稚園からのお便りによると、、、

「5月は母の日、6月は父の日と、家族に感謝する日があり、
ここで、自分と家族、という事について話しました。自分はお母さん、
お父さん、おじいちゃん、おばあちゃん、おにいちゃん、おねえちゃん・・・
の事が大好きだし、みんなも自分の事が大好き・・・そこで、自分の顔を
プレゼントしたら喜んでくれるはず!」

という事らしく、つまり姉ムスメは自身の顔を作ってきてくれる様子☆
さて、どんな作品がくるのかとワクワクしていると・・・・
こんなのが来ました!
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拡大すると、こんな感じ。。。
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姉ムスメの作品なので、普通な物は全く期待していませんでしたが、
これは・・・・なかなかに・・・・・すごいです。

それでも紙粘土で作られた顔に、髪の毛や目、鼻の穴、唇、舌、耳、ホッペ
など色々とそれらしいものが確認できます。。。。が・・・・・

何をどーかんがえても分からないものが一つ。
この、鼻の穴とおぼしき所から飛び出している、マッチ棒。
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ま「・・・・・あのさあ、このマッチ棒は何?」
姉「鼻くそ!(^^)!」

ま「鼻くそ? 飛び出してるの?」
姉「あははははははははははははははは☆」

ま「・・・・自分の顔だよね?(-_-;)」

ちょっぴり不安になりました。

しかし、作品はこれに終わらず、裏には両親へのメッセージが☆
ま「おお! これは嬉しい事が書いてあるに違いない☆ 何々・・・・」
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”おかあさん いつもごはんつくってくれて ありがとう”

ま「ふむふむ、なるほどなるほど。 んで、”おとうさん”は?」

”おとうさん いつも ぼーどげーむだしてくれて ありがとう”

ま「(゜.゜) ・・・・・・おとうさんの価値は、ボードゲームを”出して”くれるかどうかなの?」

ちょっぴり哀しい父でした。
# by buinnX | 2016-06-21 23:38 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

常備しているボードゲームが増えました

まるひろ

え~ Café BROWN は、ボードゲームを常備している
自家焙煎珈琲と、卵と乳製品、白砂糖を使わないお店です。

ええ、ボードゲームを常備しております。

私がボードゲームを好きという理由だけで始めたゲーム会も
第13回を開催し、その様子をブログでみたお客さまからも
「あれ、楽しそーだよね。 今ないの?(´ー`)」と聞かれる事が
多くなったので、だったらいっその事と置いたのが、、、

カタン、ハゲタカのえじき、ハンカチ落とし、アルゴ の4つだったのですが。。。

更に増えました!(^^)!
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増えたのは写真の上から、”犯人は踊る” ”ラブレター” ” マラケシュ”。

特におすすめなのは、マラケシュ☆
ルールは簡単だけれど、奥が深くて、勝ち方が中々見えなくて、
そして、そして見た目が可愛い! こんな感じです↓
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プレイしてみたい方は、お気軽に
「マスター 今何のボードゲームあるの?」とお声がけください☆
お待ちしております。
# by buinnX | 2016-06-18 23:16 | Café BROWN | Comments(2)

”トッピング” できました☆

まるひろ

”まかない”がおいしいって、よく聞くじゃないですか。

そして、いつの間にか商品リストに入るって話がありますが、
うちのお店の”まかない(お昼ご飯)”は、妻が作ってくれるお弁当なので、
いくら妻の料理がとーっても美味しいからって、お店で出すことはできないんです。

以前はたまに、私達スタッフの食事風景をご覧になったお客さまから
「あれは出ないの?」なんて聞かれますが、近頃はそれも普通の風景
になってきたようです。

そんな訳で、うちのお店で”実は美味しいまかない”があり、
いつの間にか商品になってしまうなんて事はないよなぁ~・・

と、思っていたのですが、よくよく思い出してみると
知らず知らずに・・・

ま「あ~ 疲れたね~ ちょっとアイス食べたいね~」
R「あっ じゃあコーヒーリキュールかけてみません?」
ま「おっ いいね~ やってみよう、やってみよう!」

パクパクパク( ゚Д゚) 旨い!

と、やっておりまして、それを見たお客さまから「私にも頂戴」
と言われ・・・・・
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リキュールのトッピングがメニューに生まれました。

自家製豆乳ジェラート 400円(税別) + 自家製珈琲リキュール 100円(税別) 

名付けて”出合ってはいけなかった二人 恋は珈琲の香りジェラート”

リキュールをかけるアイスも色々試しましたが、この豆乳ジェラートが絶品!
絶対にオススメな一品です。※ただし、アルコールですのでお車の方はご遠慮ください。


さらに~ よ~く よ~く思い出してみると・・・

ま「あ~ 疲れた~ ブランデーチョコケーキの味見(*´з`) する?」
R「あっ じゃあ、ちょっぴりアイスも盛っちゃいます?」
ま「おっ いいねいいね☆ お願いお願い(´・ω・)」

と、言うことで・・・・
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ブランデーチョコケーキ 400円(税別) + トッピングアイス 100円(税別)

アイスのトッピングは、豆乳バニラジェラート以外でも勿論OKです!(^^)!

名付けて”あなたに必要なのは私 魅惑の小腹満足チョコケーキ”


他にも~~~

ブランデーチョコケーキ + コーヒーリキュール = 
                       ”滴るリキュール 大人過ぎるよチョコケーキ”

ガトーショコラ + コーヒーリキュール =
                       ”もう戻れない 禁断のブランデーガトーショコラ”

甘夏のマドレーヌ + イチゴのジェラート =
                       ”初夏の風 あなたと一緒に過ごした休日マドレーヌ”

フロランタン + 豆乳バニラジェラート =
                       ”イタズラなkiss 私の心を甘く砕いてフロランタン”

などなど、色々楽しめます。

そんな訳で、Cafe BROWNでお待ちしております。
# by buinnX | 2016-06-16 23:48 | Café BROWN | Comments(2)

誰がその足を洗うんだい?

まるひろ

ま「あっ ちぃちゃん! おかーちゃんの靴履いて、傘持って、どこに行くの?」
ち「あ~(^◇^)」
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ま「いいから、戻っておいで。 今は遊びに行けないんだよ~」
ち「あっ! あっ!」

ま「いいから、戻って・・・・・って・・・・・」
ち「くっく! くっく!」
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ま「・・・あの、ちぃさま? 靴が・・・・」
ち「あっ あっ☆(^◇^)」

ま「あ~・・・・・・(-_-;)」
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ちぃちゃんは、順調にわんぱく力持ちに育っております。
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※ 袋の中身は粉石けんです。
# by buinnX | 2016-06-14 23:04 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

第13回ボードゲーム会 終了しました。

まるひろ

単に、私が”楽しいから”という理由で始めたボードゲーム会も、今回で13回。
ご参加くださる皆さまのお蔭で続いております。ありがとうございます。

毎回、色んなドラマがありますが、大の大人が本気で悔しがったり、リベンジに
燃えたり、邪魔したりできるボードゲームってやっぱりいいですよねぇ~!
今回も脳が活性化しました☆

そんな訳で、今回ご用意したゲームはこんな感じ。
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左上から、ラブレター あやつり人形 枯山水 ワンナイト人狼 
     ハゲタカのえじき カタン(カプコン版) インジーニアス
     マラケシュ ハンカチ落とし 犯人は踊る マンハッタン

始め、参加予定人数が2名様と少なかったので、恒例の”カタン”と、
名作である”あやつり人形”を私を含めて3名でプレイしようと思っていたのですが、
前日になり2名様の追加があり、取りあえずカタンのプレイ時間によって・・・
と調整した所、やはりカタンの4人プレイは時間がかかり、操り人形は
改め”犯人は踊る”になりました。

さて、カタンですが、今回はかなりな接戦。
お一人様以外は、カタンを何度かプレイされているメンバーでしたので、
皆さま”鉄”の必要性と、”チャンスカード”の重要性を熟知しており初手配置は
どなたに勝利が転がってもおかしくない状況からスタート。

毎回思うのですが、序盤のサイコロ運ってのはカタンに取ってかなり重要ですね。
サイコロの確率に合わせて後半で運命が帳尻合わせしてもダメ。
前半でどれだけ自分の数字が出るかで勝敗に大きく影響します。

今回の前半のキーナンバーは6、10,11。
二つのサイコロを振って、11がでる確率は決して多くないのですが、
産出される資源の希少性も相まって、8や9を持っている方よりも
序盤から伸びた印象です。

結果、サイコロ運も味方につけたSさんが、その印象通り勝利!
YさんやWさんもあと1ターンあれば・・・という状況でしたが、
その最後の1点が中々取れないのがカタン。
見ていても緊張感のあるゲームでした。


そして、40分ほどの残り時間は私も参加して”犯人は踊る”をプレイ。

今回のキーワードは”いぬ”。
”犯人は踊る”は、お互いの手札がどんどん変化する中で、最終的に
誰が犯人カードを持っているかを当てるゲームです。
最終的に”当てる”為には探偵カードが必要なのですが、それ以外にも
特殊な”いぬ”というカードがあります。

この”いぬ”カードは、決して犯人を当てるカードではないのですが、
状況によっては”いぬ”で犯人をあばく事ができ、しかもそれで勝利した
場合が実は勝利点が一番多く手に入ります。

しかし、このカードは基本的にランダムであったり無かったりしますので、
結構、場に無い事がおおいのですが・・・今回は6回中3回ほど混じり
場は大混乱。

これがあるために、最後の最後まで犯人は気を抜けず、、、、
結果、犯人の側の勝利は6回中・・・・1回(^▽^;)。
そのうち”いぬ”による真相解明は・・・2回( ゚Д゚)。

結構犯人にとっては、シビアな戦いでしたが、皆さんワクワクドキドキ
してくれた様子でした。このゲーム、5人くらいが丁度いいと思っています。

ちなみに・・・・ 

その”いぬ”により勝利したのは、全て私(^▽^;)。
そして、1回だけだった犯人側の勝利も、実は私(-_-;)。。。

ってな訳で、私が勝ってしまい・・・・
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今回も、皆さんに珈琲一杯無料券を差し上げました(ノД`)・゜・。
試合に勝って、勝負に負けた。。。 

に報告するのが、本当に・・・・怖かったです。

そして、この制度も次回から少し変える予定です。
詳しくは、後日投稿いたします。

次回は7月2日。
皆さまのご参加、お待ちしております。

# by buinnX | 2016-06-11 22:48 | Café BROWN | Comments(0)

ひとくち フロランタン

まるひろ

この前、常連の方に「いっつも試作してるよね?」と言われましたが、その通り!

私の仕事の殆どは、コーヒー豆の選別。
そして、お菓子担当 Rちゃんの仕事の殆どは、
おいしくて身体に優しいお菓子の試作の嵐。

試作に試作で試作を重ねて、それでも満足いかない商品を
さらに試作を足して、試作を引いて、試作をしさくでしさくして・・・

そうやって日々、私はおいしい試作を頂いております。

さて、そんな商品達の中でも、多分一番試作が多いのがフロランタン!
アーモンドの香ばしさに、バリっとした食感、そして焼き上がりが均一に
なるようになどなど、、、

そりゃあもうホンのちょびーっとの配合の違いや、焼き方の違いで
色んな顔を見せてくれる商品なのですが、そのフロランタンを
もっと手軽に食べてもらいたくて、今までの250円サイズより
ちょっと小さいサイズを作ってみました☆

<<ひとくち フロランタン>> 価格150円(税別)
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原材料
ビスケット生地: 薄力粉 アーモンドプードル 素精糖 
           ベーキングパウダー(アルミフリー) 菜種油 水 塩
ヌガー     : スライスアーモンド 素精糖 メープルシロップ 菜種油 水

試作の結晶”フロランタン”。
もちろんコーヒーとの相性は抜群!
オススメは、コーヒー単品にサービスでお付けしているクッキーに、
プラスしてこのフロランタンも一緒に食べれば、、、、

もうその日はハッピー間違いなし!

Café BROWNでお待ちしております。


ちなみに・・・・・
第2週、4週の水曜日は、ピアノ生演奏とタルトがあるのですが、
前回お出ししたのは、<リンゴのタルト>でした☆
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(^◇^) お待ちしておりまーす☆
# by buinnX | 2016-06-09 22:40 | Café BROWN | Comments(0)

きっと、頭のネジが私達とは違う所に刺さってます

まるひろ

朝の事

あの日は 温かい日だった

こんな陽気な日は 心もどこかへ浮かんでしまうから

じっと窓の外を眺めて 今日一日を身体に染みわたすように

白湯を口に運んでゆっくりしたいのに 私の横で飛び跳ねるムスメ・・・

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姉「とーちゃーん!!」
ま「朝からジャンプしないで~( ゚Д゚) 1階の家に響くから!!」

”ジャンピング‐ムスメ”



昼の事

この日も 温かい日だった

こんな陽気の日は なんだか楽しい事が起こりそうだから

すこしだけ明るい服を着て ちょっぴりスキップするのが心地いい

それは分かるけれど ちょっと高揚しすぎた結果のムスメは・・・・
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姉「うけけけけけけけけけけけけけええ!!」
ま「怖いって(-_-;)」

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姉「けぇ~~~けけけけけえけっけけけけけけけけけけっ」
ま「あ、あの、、、 おとーちゃんの声、、、聞こえてるよね?」

”ネズミ男中‐ムスメ”



夜の事

この日も やっぱり温かい日だった

一日中 豆を選別して目や肩がおもたいけれど

そんな疲れも 家に帰り家族にあえば消えていく

さあ 今日も一日が終わった トイレにいって寝よう としたら・・・・・

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姉「おと~ちゃ~~~ん
ま「( ゚Д゚) まじでびっくりしたわ!!!」

”サダコ‐ムスメ”


あの、お願いです。
君の頭の中では、何が起こっているのでしょうか?
# by buinnX | 2016-06-07 22:39 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

こども図書館祭り 2016

まるひろ

ひさび~さに、合唱団の話題です。
それもそのはず、この時期に恒例のこども図書館祭りに
今年も私が団長を務める混声合唱団「結」が参加するからですよ~
(結って、たまに”けつ”と呼ばれる事がありますが、”ゆい”です。)

この参加も、今回でなんと5回目!
毎年、1時間あまりのミニコンサートといえど「楽しんでもらえなけりゃ
意味がない!」と、大人も子どもも楽しめる仕掛け盛りだくさんに
お届けしておりますが、それは勿論今年も健在!

黒やぎさんがいたり、踊ったり、踊ってもらったり、毛ガニを食べたりまあ色々。

なのに、入場無料!

これは、聴きに来るっきゃない!
皆さまのご来場、心よりお待ちしております。

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# by buinnX | 2016-06-05 22:58 | 合唱団”結”関係 | Comments(0)

ソイラテにして美味しい焙煎度は? <その2>

まるひろ

さて、<その1>に引き続いての”ソイラテ”のお話しです。
(なんの事か分からない方は、<その1>をご覧下さい。)

用意しまいたのは、
浅煎りの豆:エチオピア ベレテ・ゲラ
中深煎りの豆:ペルー
深煎りの豆:ガテマラ
の3種類。

浅煎りの方が豆乳の豆っぽさを感じやすいのは、経験的に知っているので、
一番豆乳の個性が感じにくい深煎りからレッツ・トライ☆

それに、深煎りの方がタンパク質が結合する酸が少ない為か、
モロモロになる可能性が低いので、この中では一番緊張しないで済むので、
淹れ方の説明にはうってつけ。

んで、ピアニストのTさんに説明しながら抽出し終わると・・・・


ま   「(゜.゜)あっ どっちが”ふくれん”で、どっちが”マルサン”だっけ?」
妻&T 「えっ? それ分かんないと、意味ないじゃん!( ゚Д゚)」

ま   「いや・・・ 多分、、、こっちが”ふくれん”で・・・・」
妻&T&ま 「(コクコクコク・・・)(*_*; ビミョー」

妻&T 「いや、多分、こっちが”ふくれん”でしょ?」
ま   「えっ ?! 逆? ほんと? (コクコクコク・・・) あ~びみょー」
妻   「ちょっと~ 同じカップで出すのやめてくれる?
                        次は別のでお願いします(-_-メ)」


気を取り直して、次、中深煎りのペルー・・・・

妻&T 「ああ! 全然違う!? こっち(ふくれん)が完全に豆っぽさが強いね。」
ま   「うんうん。やはりそうか(´ー`)。 
      ってことは、深煎りでは差が出にくいってのも、一つの結果なんだね?」
妻   「確かにそうだけれど・・・・・あなたのミスはミスだからね(-_-)」
ま   「はい・・・」


次、浅煎りのエチオピア ベレテ・ゲラ。

妻&T 「ああああ! もっと豆っぽさに差がでた!? 
                    ”ふくれん”はむしろ豆乳感が増したね!?」
ま   「うむうむ。やはりそうか(´ー`)。
      煎りが浅い豆ほど、豆の香りが引き立ってくるのは、以前の認識と変わらずか・・・」

ってな訳で、まとめますと。
豆乳の香りは マルサン(有機無調整) < ふくれん(無調整) で、
豆乳の風味は 深煎り < 中深煎り < 浅煎り の順に感じやすくなるようです。

ですので、豆乳の風味をあまり感じないで楽しみたい方は、マルサンを使い、
深煎りの豆で作られる方がいいという結果です。

個人的には、マルサンなら中深煎りも浅煎りも好きなのですが、
ふくれんの場合、浅煎りはちょっと大豆を飲んでいるような気分が
してきて、ちょっと苦手でした。

有機で無調整でマルサンよりも豆の香りが少ないものがあれば、
もっと飲みやすいソイラテを提供できるかも知れませんね。
(それがいいのか、悪いのかの判断は難しいですが・・・)

豆乳も、まだまだ色々と探してみまーす☆
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そんな訳で、ソイラテもCafé BROWNでお待ちしております。
☆アイス ソイラテもございますので~(*^^)v
# by buinnX | 2016-06-03 23:12 | Café BROWN | Comments(0)

全部の本にカバーをかけ直して、棚に戻したのは妻です。

まるひろ

AM 5:30
姉「おなかへった~~~~( ゚Д゚)」
妹「まんま~~~( ゚Д゚)」
妻「いい加減にして! 寝かせて!!」

AM 5:50
姉「お゛なかへ゛った~~(ノД`)・゜・。」
妹「まんま゛~~~~~(ノД`)・゜・。」
妻「・・・・・・・」
私「(起きるしかないか・・・)ムクッ」

AM 6:00
私「はい! 焼きおにぎり。 あっ先に水飲む?」
姉「豆乳!」
妹「ジャ~(豆乳の事)」
私「はいはい(*_*; 豆乳ね。 冷たすぎるから、すこし暖めるよ。」

AM 6:10
私「じゃあ、おとーちゃんはもう少しだけ寝るからね。」
姉「(タッタッタッタ・・・・)」 どこかへ走り去る
妹「(モグモグモグモグ・・・)」 食べ続ける

何かを持ってきた姉。

姉「はいっ 大人の漫画でも読んでなさい。」
私「大人の? ああ、スラムダンクね(*_*; 
  ちょっとニュアンスにびっくりしたわ。
  いや、でも、そういうのいいよ。寝たい。」

AM 6:20
妻、起床
私、二度寝
姉、食べ終わり、お絵かき。
妹、室内散策。


AM 7:00
私、起床。
着替える為に、部屋へ入ると・・・・・
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(´・ω・)・・・・・・え~っと・・・・・・・・・
怪獣が居たんだね?


多分、犯人は・・・・・
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てへっ☆
# by buinnX | 2016-05-31 23:35 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

ソイラテにして美味しい焙煎度とは? <その1>

まるひろ

ある日突然、知り合いのピアニストさんから「ソイラテを教えてください」と連絡がありまして・・・

話によると、近頃自分でも美味しいソイラテを作りたいと思い、
色んな所でソイラテを飲んだけれど、そもそもあまりやっていない事と、
”おいしい”と思った所はなぜか予め店員さんから「ぬるめになりますが、
よろしいでしょうか?」と言われたのだけれど、、、なんで?

という事らしく、そして、うちも”ぬるめ”にするので、その理由と
おいしいソイラテを作る”コツ”を知りたくて連絡をくれたそうです。

内容を聞いて、その”おいしいソイラテを出すお店”で”ぬるめ”にする理由は、
多分、以前ここでも”ソイラテをモロモロにしないために”で紹介した
酸とタンパク質の反応が問題にされているからだと思われるので、
その事を話して一見落着。。。。

あとは、うちの入れ方を教えて・・・・・

と思ったのですが、妻から
「せっかくの機会だし、開店前にも色々試したけれど、
もう一度、豆乳の飲み比べしてみない?」
との提案が舞い降り、そして確かに興味深かったのでやってみました☆

まず、用意したのはお店でも使っている”マルサン 有機豆乳無調整 ”と
ふくれん 九州産ふくゆたか大豆成分無調整豆乳” 
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以前試した時は、”マルサン”の方が豆乳の豆っぽい味が弱めで、
ソイラテの時に珈琲を邪魔しない事と、有機であることを理由に選びました。

逆に”ふくれん”の方は、豆乳らしさがしっかりあり、こりゃあニガリを入れれば
おいしい豆腐ができあがるだろうな・・・というまでの大豆感が珈琲の味と喧嘩
してしまったんですよね。

けれども、あれから3年くらい経っております。
私の焙煎技術も変わってきているので、もしかしたら、もしかしての逆転現象が
あるかもしれない・・・・とワクワクしながらの実験開始です。
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さらに、よく「ソイラテに合うコーヒー豆はどれですか?」という質問を受けるので、
全種類はお腹がタポタポになるので無理としても、浅煎り、中煎り、深煎りの
珈琲豆と、各豆乳との相性を確認!

細かい好みはお客さまの主観としても、方向性は確認しないとね☆
という感じで、レッツエクスペリメント☆

<その2>につづく
# by buinnX | 2016-05-28 23:05 | Café BROWN | Comments(0)

無農薬野菜の販売はじめました☆

まるひろ

弊店は、コーヒー屋ではありますが、
お隣の青梅市の畑で、無農薬で作られたハーブを使ったドリンクもございます。

まあ、つまり無農薬ハーブティーです。
だいたいレモングラスとカモミールを交互にお出ししているのですが、
今回、それを栽培されている方から
「じつはぁ~ 野菜もあるんだけれど、置いてもらえません?」
と嬉しいお誘いがあり・・・・
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その日採れたての、無農薬野菜の販売を始めました☆
全て¥100です!(^^)!

さっそく我が家でも、サニーレタスを食べてみましたが、
やわらかな苦みとほのかな甘み、歯触りシャキシャキ(^◇^)
味が濃くて、とってもおいしかったです。
ご来店の際には、是非カウンターの足元もご覧ください☆

毎日あるわけではないので、もし野菜だけお買い求めになりたい方は、予めご連絡ください。
ちなみに、この日は

ルバーブ → ジャムにしてタルトを焼いたら絶対おいしい。
サニーレタス → お味噌汁の実にも。卵でとじると最高。
新ニンニク → 素揚げにしたい。
イタリアンパセリ → つやっつやで緑が濃くて、香りがとっても強い!
セージ → ”スカボローフェア”の気分になれる。
(→以下、by a)

でした。


# by buinnX | 2016-05-26 22:57 | Café BROWN | Comments(0)

ちぃちゃんは、まっちょがおすき

a

こんばんは!
ご無沙汰しております、aでございます。
今日も暑かったですね。
ちぃちゃんは足の甲をぷっくり刺されてました(*_*;

こんな日はアイスが食べたーい!!と思われる方が多いらしく、
お陰さまで最近アイスが好評です。
cafe BROWNではきょうもRちゃんがせっせとアイスを作っていました。
味見したかった。
良く見えなかったけど、雰囲気的にたぶん豆乳バニラと、いちご。
でもいいんだ。今日は運よくショートブレッドの焼き上がりシーンにも遭遇。
メープルシロップが焼ける、あのいい香りを堪能した挙句、
Rちゃんが「aさん食べてみてください~」と言ってくれたのをいいことに、
(いや多分、彼女は私があのショートブレッドを愛しているのを知っているので、
そう言ってくれたに違いない。)
職権乱用、焼立てを1枚”試食”しちゃいました。
おいしかった。香ばしいとは、このためにある言葉。
ほんとにサックサクで、軽いのにコクがあって、幸せ味です(*´з`)
あ~、これに豆乳バニラアイスを乗っけたら、もっと幸せかも…
Cafe BROWNオリジナルのショートブレッド、aイチオシです!!
ぜひぜひお試しくださいね!

ちなみに!
明日はわたなべよし美さんのピアノの日です。
ということは~?
タルト、復活dayです!(^^)!
前回ほクルミのタルトは、お蔭さまで即完売いたしました。
(つまり私は食べられなかった(笑))
明日は、イチゴのタルトだそうです(*^^)v
素敵なピアノと、お気に入りのコーヒーと、焼きたてタルトで
ゆったりとした時間をお過ごしください。
密かにタルトを狙っていらっしゃる方、密かにご予約も承りますので、
お電話くださいませ(^^♪

さてさて。
日々進化を遂げるちぃちゃん。
最近は「走ってるのかな?」と思えるくらいのスピードで移動したり、
揺れてるブランコに座ってたかと思うと、おもむろに立ちあがり、にこにこしてたりΣ(゚Д゚)
怖!!

そんな彼女のお気に入りは、これ。↓
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ターザン(マガジンハウス)2010年4月22日号、no.555です。
筋トレ雑誌、だと私は理解しています。
この号の特集は、”腹を凹ます!”でした。
こういう特集には、筋肉がどうなっているか、とか
効率のいい使い方なんかが、簡単な図入りで解説してあったりするので、
たまーに買ってみる事があります。
ストレッチ特集も、合唱団のウォームアップに使ってみました。

で。それを棚から引っ張り出してきて、
熱心に眺めるちぃちゃん。
料理本も大好きで、おいしそうなご飯の写真に大興奮し、
「まんま!まっま!」と叫びながら見せてくれたりするのですが、
今度は筋トレ系か…と思っていると…

パラパラとページをめくり…
「あ、あ、あ、あ(みてみて)」
なになに・・・・

Σ(゚Д゚)Σ(゚Д゚)

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凝視。

そういう方が、お好みとは存じ上げませんでした。
どんな人を連れてくるのか、楽しみだなあ。

# by buinnX | 2016-05-24 23:38 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

妻にはすでにバレていたようです。

まるひろ

相変わらず私のウイスキーの棚はいっぱいです。

以前、収納の先生に我が家を見ていただいた時に
中身は80割収納が基本ですよっ☆
と、言われたのですが中々に減らないウイスキー達なんです。

いえいえ、もちろん毎日飲んでますよ。
妻の酒解禁により、ワイン、日本酒、そしてウイスキー。。。

ええ、つまりウイスキーにかかる比重は減っているのは確か。
しかも、一回に飲む量はやっぱり30g。
さらに、色々平行して飲んでいるので、総液体量としては減っている
はずなのですが、ビンは減っておらず、結果として満杯。

つまり、満杯である限り次の購入許可は下りないので、
ある意味財布には優しい。けれど、欲望には厳しい。

なんとな~くシラ~っと同じ棚に入っていた梅酒とかを
他に移してみたりしても、すぐに「なんで梅酒が外に出てるの(´ー`)?」
と、すかさず妻のチェック!

しかしまあ、色々あるわけだし、気温も上がってきたし、
ここらからはロックでの変化を楽しむか・・・・と、試した結果。
私はある事実に気がついてしまったんです。。。。。

”ロックは、細かい味の変化が分かりにくくなるから、、、
       むしろ安いウイスキーの方が・・・楽しい・・・”

( ゚Д゚)!!!!!!!!

いままで、財布の中身となんとかやりくりしながら、ちょっといいウイスキー
を楽しんでいたのに!ここにきて、逆転現象が!!!!

高けりゃいいってわけじゃない!
むしろ1000円くらいのウイスキーの方が、
ロックにしたときに・・・・なんとなく許せる。

高いウイスキーだと、味の細かいバランスを味わえないと、
なんとなく作り手に申し訳ない気がするのだけれど、
安いウイスキーなら、そもそもバランスが飲みやすいように
偏っているから、ロックにしたときも主張が消えず、そして、
いや、それ以上に・・・・・気楽なのだ!!・・・・・

そうかぁ!!!
俺はウイスキーを飲むとき、「ああ、これは高いウイスキーだなぁ~」
なんて良く分からないブルジョワな気分も含めて楽しんでいたようで、
それがロックになると、とたんにブルジョワな味が感じにくくなり、
「ああ? これは高いウイスキーなのかぁ~」と、ちょっと、いやかなり
自分の感じた味と財布を天秤にかけると、財布が重く感じてしまったようで・・・

ロックで飲むには、正直、いままで集めてきたウイスキーは勿体ない。。。

つまり、今、私に必要なのは、おいしいけれど手頃なウイスキーなのだ!
と気がついてしまったのです、んで、毎度の事、近くの丸屋酒店さんに行くと、
そんな私にピッタリな一本が!!


キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒 50度 びん 700ml
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こちら、元々この価格帯では好評なキリンの富士山麓をノンチルフィルタード製法
(冷却ろ過を行わずにびん詰めする製法)を採用して、2016年3月22日にリニューアル
した一本!

これや!( ゚Д゚)
これしかない!

これで、今夜からロックも安泰や!

# by buinnX | 2016-05-22 22:54 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

5月の珈琲講習会 終了いたしました 

まるひろ

既に遠い昔のように思いますが、昨日、初の珈琲講習会を行いました。

初めてとなる今回は、2名様がご参加くださりました。
早速、10時より開始。
日頃の珈琲をどう楽しまれているかなどをお聞きしてから、
”おいしい珈琲の入れ方”や”Café BROWN式の入れ方”へ。
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私が夜なべして作成した資料をもとに、30分ほどご説明し、
いよいよ実践と飲み比べ☆ 

まず、私が3種類を抽出。
今回は、味の違いを分かり易く理解していただけるように・・・

深煎り:ガテマラ
中深入り:ニカラグア
浅煎り:エチオピア ベレテ・ゲラ

をご用意。

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特に知って欲しかったのは、弊店の浅煎り豆がもつ丸みのある酸味。
いつも大体の方に「酸味が無い豆はどれですか?」と言われてしまうので、
ここぞとばかりに酸味もいいものでしょ~と、飲み比べてもらっちゃいました☆

その後は、お客さまご自身に淹れてみたい豆を選択していただき、
本講座の集大成としてCafé BROWN式で抽出の実践へ。

お二人とも、慣れない機材や、温度のことなどを注意しての抽出で、
緊張されていたと思いますが、とってもおいしいそうな
珈琲を抽出されておりました☆
そして、気がつけば終了予定時刻の11時半。
珈琲尽くしの1時間半でした。

ご参加いただきました2名様、本当にありがとうございます。


さて、次回はまだ未定ですが、多分今年中にもう一回はやるかな~
と思ってます。ご参加お待ちしております。

↓ 本講座で配った資料(ほとんど手書きです(^◇^))
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# by buinnX | 2016-05-19 22:51 | Café BROWN | Comments(0)

今年の母の日のプレゼントは、マッサージでした

まるひろ

私の実家がある青梅市に交通公園という公共の施設があります。

といっても、私、知らなかったんです。
ある日、姉ムスメが、同い年の息子さんをお持ちのご近所さんに
連れていってもらったのですが、帰ってくるなり・・・・

姉「おとーちゃん! 交通公園に行きたい!( ゚Д゚)」
ま「え~っと、今行ってきたんだよね?」

姉「明日行きたい!」
ま「え~っと、今日(土曜日)、行ってきたんだよね?」

姉「車に乗れるんだよ!行きたい!」
ま「車?・・・・・・取りあえず、その、明日行くのはいいけれど、
  おとーちゃん一人で二人(姉&妹)は大変だから、
  シゲちゃん(私の母 60代)が一緒に行ってくれか聞いてみようか?」

姉「あっ・・・でも、駐車場がいっぱいかも・・・」
ま「なんで微妙な所だけ冷静なの?」

と、興奮冷めやらない状態で、翌日も交通公園に行くことが決定!


・・・・・・翌日・・・・・・・

ビュ~~~~ ビュ~~~~ ポツポツ ポツポツ ポツポツポツポツ・・・・

交通公園の係のおっちゃん
「あ~ 降ってきちゃったね~
 雨が降ってきたら滑っちゃうから使用禁止だんだよ~
 ごめんね~ ぼーや(←間違っている)」

姉「( ゚Д゚)ガーーーーーン!!! く、くるま、、、に、、、のれない、、、、の?」
交「・・・・・ああ、今日はこれからもっと降るそうだからねぇ。」

姉「(゜.゜)・・・・・・・・・(:_;)・・・・・・・・うううううううう」
交「じゃあ、これあげよう! ちゃんと勉強してくるんだよ☆」

と、もらったのは道路標識の説明が書かれているA4の用紙。
その用紙の良さは全く理解できなかったのですが、
それでも姉ムスメは泣くのをやめ、健気に道路標識の紙を
抱えて帰り、家に着くと、それを使って勉強をしていました。

そんな健気な様子に、シゲちゃんと私は・・・・・

シ「もう一回、連れていってやらないとね。。。。」
ま「・・・そうだね。。。」

と、心に誓うこと2週間後。。。

再び来ました!交通公園!
そして、天気は~~~~~

笑顔も輝く、晴れ!!!
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姉ムスメ絶好調!

姉「シゲちゃ~ん! これ乗ろう、これ乗ろう!」
シ「はいよっ!(*^^)v」
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二人乗りの車(シゲちゃんがこいで運転)

姉「シゲちゃ~ん! 今度はこれ!これ!」
シ「はいよっ!(^▽^;)」
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サイドカー付き自転車(シゲちゃんが運転)

姉「もっと早く! もっと早く~~~」
シ「ぎゃー勝手に右に曲がる~~~( ゚Д゚)」
ま「(あぶないな・・・倒れないよね・・・)」
交「お~い、もっと重心を左にしないとあぶないぞ~」

シ「あああああああ・・・・・・(-_-;)」
姉「きゃはははははあははははは(^◇^)」


ちなみに、その頃、年齢の関係から乗り物を使えない妹ムスメは・・・

車庫にいました(^▽^;)
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妹「ぶ~ぶ~ぶ~ぶ~(持っていこうとしている)」
ま「ちーちゃんはね、まだ小さいから、これを使っちゃいけないんだよ・・・」

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妹「ぶ~ぶ~ぶ~~~~(ハンドルを左右に振る)」
ま「だって、ほら、足がペダルに届いてないでしょ?」

妹「ぶ~~~~~」

それでも、満足してくれたようです。(-_-;)
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(*_*; ふ~よかったよかった。。。


・・・・・・・翌週、実家を訪ねると・・・・・・

シゲちゃん
「あのね、左手首がずっと痛いの。。。」

ま「ん?なんで?」
シ「この前の、サイドカー付きの自転車のせいだと思う・・・・」

ま「へ? 手首、傷めたの? 自転車で?」
シ「うん(:_;)」

( ゚Д゚) シゲちゃ~~~~ん!!
# by buinnX | 2016-05-17 23:04 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

ピアノパラダイス2016

まるひろ

初恋色の、いちごソーダ”の投稿でもお伝えしましたが、
7月22,23,24日の3日間、入間市の文化創造アトリエAMIGO
開催されますピアノパラダイス2016で、私もソロを歌います。
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これは、いつもカフェ ブラウンでピアノを弾いてくださっている
わたなべ よし美さんの企画で、彼女が ”これはすごい!” 
”生で感じてみたい!感じてもらいたい!”という
演奏家などを選りすぐり、全部で8つのイベントが用意されています。

さらに今回は、よし美さんが所有されているSteinway&Sons M170に
かなり特別な調律をほどこしており、スペシャルなイベントであること間違いなし。

そんなすっごいプログラムの中なのですが、23日の10時半から
”たまと愉快な仲間たち♪”という所で、私のような素人も歌える時間があり・・・

よし美さん「マスター 歌いません?」
まるひろ「あ~ 歌います。」

となりました。
現在、猛練習中です。
不安や後悔やワクワクやドキドキを抱えていますが、猛練習するからには
誰かに聞いてほしいので、皆さまお待ちしております。

なお、”たまと愉快な仲間たち♪”は入場チケットなしの”投げ銭”です。
是非ふらーっと遊びに来てください☆

詳細はコチラのブログをご覧ください↓
http://dorapianist.blog.fc2.com/
# by buinnX | 2016-05-14 21:50 | Café BROWN | Comments(0)

お店の選別でも、大体半分捨てています。

まるひろ

たまにお客さまに聞かれるんです。
「欠点豆だけの珈琲の味ってどんなですか?」

欠点豆というのは、珈琲をおいしくなくしてしまう豆の事で、
たとえばカビていたり、虫食いの豆だったり、未成熟な豆だったりと
色々あります。

んで、私の仕事の大半は入荷した生豆から、そんな欠点豆
を取り除く作業で、全てお客さまの目の前でやっています。
と書くとカッコイイですが、たんに狭いお店なので、どこからでも
見られてしまうというだけ。

んでんで、なんだかお店の端っこで、縮こまってピッピッピッと
何やら欠点豆をはじいている私を見たお客さまに、聞かれるんです。

欠点豆と言うくらいですので、この豆だけの珈琲なんてのは
筆舌しがたいほどマズイいのですが、そう答えると人間って
不思議なもので、それはそれで飲んでみたいと思うんですよね。

次におっしゃられるのは
「じゃあ、その欠点豆だけで焼いてくれませんか?」
という事なのですが、、、、、

焙煎って結構神経使うので、なにも美味しくないものの為に
神経使うのもしゃくです。しかしだからといって、適当に焼くこと
なんてできませんので、どーしても欠点豆の味を手軽に知りたい
方には、この方法をオススメしています。

1.まずお好きな市販の珈琲豆を買ってきます。
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2.それをお皿に出し、その中から ”自分って結構神経質かも?” と思う程度に、
  (いや、”ここまでやらなくてもいいよね??” と思う程度かもしれません)
  形の綺麗な豆と、ちょっとでも歪んでいる豆、シワがある豆、穴の開いている豆
  大きすぎる豆、小さすぎる豆、色を分けてみます。
  
  完璧に判別できていなくても、半分に分けられれば味の差は
  かなり出てくるので、目安として半々にする気持ち。

たとえば、この豆たちでしたら怪しそうな豆に赤丸をつけると・・・・
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こんな感じ。あくまでこの写真からの判定ですが・・・怪しいですね。
というか、欠点豆の判断は「疑わしきは罰せよ!」です。
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ちょーっとでも、ん?と思ったら、取りあえずはじいてみましょう。

ちなみに、こちらが平均点以上に判定されたハイスクール綺麗組。
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そしてこちらが、平均点に満たなかった、ロースクールちょっと問題組。
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3.んで、それぞれを飲んでみましょう☆
  さ~て、結果の方はお確かめください。

手間はかかるけれど、折角買ってきたのに気になる味がある豆がありましたら、
同じ方法で美味しくなるはずです。

いじょ~☆

たまには珈琲屋らしい事を言ってみました!(^o^)/
# by buinnX | 2016-05-12 23:39 | Café BROWN | Comments(0)

5時半に食べて、7時に寝れば、そりゃあ5時半に起きるよね・・ baby

まるひろ

え~ 現在の時刻、午前5時半です・・・。

通常なら、全くこんな時間に起きる必要はないのですが、
しかし、なぜか私の目の前の光景は・・・・

食事中の二人。。。。
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もう一度いいます。

5時半です。

確かに彼女たちは、5時半くらいに夕飯を食べているので、
既に12時間たっています。そりゃあお腹も減るでしょうよ。

しかし、5時半です。空が青白いです。

しかも姉ムスメはもりもり食べていますが、
妹ムスメはちょっと眠たそうです。
お願いです、寝てください。
そして、できれば二人で寝てください。


毎朝の始まりは、シンと静まり、澄んだ空気の中に響く
姉ムスメの「お腹減った!( ゚Д゚)」と、妹ムスメの「マンマ~~( ゚Д゚)」
という叫び声。

さらに続けて妻の「いい加減にしろ~( ゚Д゚) はやいんじゃ~」
という叫び声。

彼女の名誉の為に申しますが、いつもはちゃんと妻が起きてくれています。
しかし、彼女だって人間です、寝たいんです、疲れているんです。

ですので、10回に1回程度かもしれませんが、こんな日は
私は起き上がり、取りあえず、水を飲ませ、翌日、寝る前に
妻が用意しておいてくれた焼きおにぎりなどを食べさせて、、、、

今にいたるのです。

私は知っています。
モシャモシャ食べて、その後に彼女達から要求されるのは、紙芝居。
朝一からの朗読は喉に良くないと思います。
しかし、彼女達も引かないので。。。。

・・・・・取りあえず蜂蜜を溶かしたお湯を飲んで、
真剣に紙芝居を頑張ろうかと思います。

昨日も今日も、きっと明日も・・・・彼女達は元気です。
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それで、おとーちゃんは十分です。
# by buinnX | 2016-05-10 22:42 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

第12回 ボードゲーム会はこんなんでした☆

まるひろ

近頃ボードゲームの話題を耳にするのですが、それは私が好きだからなのか、
それとも日本でも”ちょっとボードゲームっていいじゃん”って見直されてきた
からなのか・・・・どっちなんでしょう?

さて、そんな流行などは気にしないで、第12回ボードゲーム会を開催いたしました☆
今回ご用意したゲームはこんな感じ( *´艸`)
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んで、プレーしたのはこの4つ☆
奥から順に”バウザック” ”私の世界の見方” ”ピット ” ”ハゲタカのえじき
でして、特にここに書く必要もないかと思うのですが、
一応 ピット → 私の世界の見方 → バウザック → ハゲタカのえじき
の順でプレーいたしました。
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ピットは、ここでも何度か登場していますが、、、とってもうるさいゲームなんです。
場が盛り上がる事は確実なのですが、兎に角うるさい。
何度か家でもやりましたが、別室にいた妻が「なんなの?この騒々しさは(-_-メ)?」
となったので、それ以後、自宅ではやっていないゲームです。

しかし、日常のなにやら色々をすっかり忘れるにはピッタリなゲームなので、
今回も使わせてもらいました☆

そして、適度に場が和んだところで「気になるゲームあります?」と
お客さまのインスピレーションを頼りに今回のメインゲームを選んでいただくと、
「あの~ これが気になるんですけど・・・」と取られたゲームが・・・・

”私の世界の見方”

キタ~( *´艸`)
これ、今回初入荷のゲームだったんです。
といっても、例によって友人が誕生日プレゼントでくれたものなのですが、
私もやってみたかったんです。けれど、不安な要素もあるゲームだったので
勝手に「(もしお客さまが選んだらやってみよう)」と決めていたんですよね☆

でも、選んでもらえちゃったので・・・・
「じゃあ仕方ないですね~やってみますか☆」的な感じで初めてみました。
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このゲームは、「この ××× 2万円もしたんだぜ!」というように、一部欠けた文章
が毎回ランダムにテーマに上がり、それに見合うような単語を手持ちの札の中から選んで出して、
出されたものの中から、親が一番”ビビッ”と来たものを独断と偏見で選ぶゲームなのです。

なんとなーくゲーム性に不安もあったのですが、やってみると全く問題なし。

欠けた部分に入れる言葉の札は、テーマと全く合わないようで、しかしなんとなーく
合うようにできており、そこが逆に勝敗とは関係なしに”ウケる”文章を考えてしまうんです。

「(ぷぷぷ( *´艸`) これがあそこに入ると、、、プププ( *´艸`) きっと受けるぞ)」
という基準で選んでも、親の人が気に入ればOKな訳で、結果・・・・私が勝利してしまいました☆

いいゲームです。
またやりたいですね。

そして、次にプレーしたのはバウザック。
今回はその中でも”バベルの塔”というルールのゲームをプレーしました。
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”バベルの塔”では写真のように、皆で一つの塔を作るのですが、
ジェンガなどの要領と同じように、一人ずつピースを積んでいき、
誰かが倒したら、その前の人に1ポイントはいるというもの。

だから、各プレーヤーは自分さえ乗っけられればいい!
という、まったく道徳心の欠片もないゲームなのがいいです。

次の人の事を考えないで行った結果、こんな塔も・・・
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ピースは全て見えないように袋に入れて、手探りだけで積むものを選び、
しかも選び始めから積み終わりまでを1分間で行う、というルールを追加したので
サクサクすすみ、そしてスリリング☆

そして、最後にちょっとだけ時間が余ったので”ハゲタカのえじき”をプレー。
存分にはっちゃけた3時間でした。

次回は6月11日。
またのご参加をお待ちしております。

# by buinnX | 2016-05-08 23:38 | Café BROWN | Comments(0)

ボードゲーム常備なカフェです

まるひろ

お店でのボードゲーム会も、明後日で第12回になりますが、
毎回土曜日なのでお客さまから「土曜じゃなきゃ参加したいんだけど・・・」
という声をお聞きします。

嬉しいお言葉ですが、他の日は出来ない個人的な理由がありまして、
しかしながら、流石に通常営業中にボードゲーム会をしては
何屋だか分からなくなります。
ですので、「ちょっとそれは・・・・」とお伝えしていると、とうとう。

「じゃあさ。勝手にやるからボードゲーム置いといて!」

とおっしゃるので。。。
常備する事となりました☆
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取りあえず、ボードゲームとして一番ゲームバランスのいい”カタン”と
二人からでも楽しめる”ハゲタカのえじき” ” ハンカチ落し” ”アルゴ
を置くこととなりました。

そんな訳で、
営業中に私がゲームに参加することはできませんが、
いつも何種類か置いておきますので、
コーヒーをお飲みになりながら遊んでみてはいかがでしょうか?

お気軽にお声がけください。

# by buinnX | 2016-05-05 22:08 | Café BROWN | Comments(0)

タンポポ ぷぷぷ~~~~~

まるひろ

絶賛GWですよ。
何が”絶賛”って、姉ムスメの幼稚園がGWだから、
家の中では、24時間×7日間、怪獣が2匹になっている訳です。

早朝5時半から鳴り響く「お腹すいたー」の声には、
前日のうちに妻が用意しておいた焼きおにぎりを、二人の口の中に放り込み・・・

早朝6時から鳴り響く「○○だから、ズボンはかない!」の声には、
「そんなんだったら、おにぎり食べなくていい!」の妻の声。

その後も、絵本読んで攻撃や、トランプをまき散らす攻撃に飽き足らず、
パンツはかない宣言や、その間ずーっと「まんま!まんま!」という
妹ムスメのご飯の要求をかいくぐり、私はお店に向かう毎日ですが、
妻はそのまま二人の攻撃と一日向かい合っているかと思うと、
とにかく優しくなれます。


さて、そんな妻にとって、合唱団の指導に行っている時間は、
唯一の娘たちから解放される時間でして、その間はばぁば様の
お力なども借りつつ、私が二人の子守をしております。
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そんな訳で、この日は飯能の子ども図書館へ行ったのですが、
駐車場でおやつを食べていると、すぐに吊り橋の方へ行くことに。。。
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そうすると、どうしたことでしょう。
図書館に来たことなどすっかり忘れたか、絵本はそこそこに、
近くにある吊り橋から河原を見て、姉ムスメが「河原へ行く!」と宣言。

まあ、時間もあったので、二人を連れて車で河原に降りると、
その駐車場スペースがこんな感じの素晴らしい原っぱでして。。。

はらっぱを見た瞬間、
姉ムスメ、目的(=河原に行く事)も忘れてタンポポ摘みに大興奮☆
妹ムスメ、姉ムスメの雰囲気に大興奮☆
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時折、どこかへ向かって「みんな~ いいはらっぱがあったよ~~」と、叫ぶ姉ムスメ。
それに合わせて「あ~~~~~~~~(^◇^)」と、叫ぶ妹ムスメ。

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お姉ちゃんの真似して、はらっぱを散策しながらタンポポを摘み。。。。

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お婆ちゃんのような背中で、わた毛を吹いてました(^▽^;)
今日も二人は元気一杯です。

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# by buinnX | 2016-05-03 00:14 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

量るのは少数派?

まるひろ

妻が授乳による禁酒から解放され、夜な夜な
私のコレクションを飲んでは「コレ!旨い!( ゚Д゚)」
「ウイスキーって、こんなにおいしかったんだっ!」
と、叫んでおります。

私が妻によるワイン禁止令を受けた事をきっかけに、
苦肉の策で突き進んだウイスキーですが、色々飲み、
試し、勉強してこれたお蔭で、私のアルコール道が広がった事は確かです。

その点は、妻の禁止令にも感謝いたしておりますし、
私のコレクションを楽しんでくれている今の現状にも満足しております。

しかし、、、

しかしですよ。

私の一日に飲む量は、色々あって30gほど。

毎日、量りにグラスを載せてトポトポトポトポ・・・ ハイっ!ストップ(-_-)!
としておるのですが、その横で「旨い!」と叫んでいる妻は・・・

!(^^)! ”ドボドボドボドボドボ・・・・”
( ゚Д゚)!!! ちょ~~~~っと待って!

ま「えっ? 今の何? 何グラム? な~んか、勢いよくない?」
妻「へ? だって、こんな感じでしょ? グラム? わかんないよ~」

ま「だって、確実に俺より多いよ?!
  いや、多いのはいいんだけれど(本当は良くないけれど)、
  度数高いから、飲む量は分かった方がいいんじゃ・・・ないかな~」
妻「え~ わざわざきっちりグラム量る人なんて、あなたくらいでしょ。
  普通量らないよ~ こんな感じでしょ (再びドバドバ)」

ま「お~~~~~い! 飲み過ぎだって!
  お湯で割ってるから更に増えて、マグカップにタップリになってるじゃん!?
  量ろ?ね? 量ろうよ!? はいっはかり(^o^)/」
妻「いらない」

ま「(/ω\) あ゛~~~ (ノД`)・゜・。」

・・・・・順調に消費中です。  

ちなみに先々月、私の誕生日がありましたので、
相変わらず丸屋酒店さんで、ちょっと奮発してこの2本を買いまいした。
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イーグルレア 10年 750ml 45°

これ、シングルモルト&ウイスキー事典 (贅沢時間シリーズ)で、
”官能的な甘い味わい”って書かれていたんですよね~
ちょー気になってたので、購入しちゃいました☆

そしてもう一本は、スコットランドでもイギリスでも売り上げ1位を誇る
スコッチで一番有名な鳥の・・・・
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フェイマスグラウス 12年 ゴールド・リザーヴ 40度 700ml

あ~ 次は何を飲もうかな~。
# by buinnX | 2016-05-01 22:44 | まるひろ とアルコール | Comments(1)

今更なのですが・・・

まるひろ

Café BROWN は、開店して2年と3ヶ月ほどになりますが、
あーでもない、こーでもないと色々と試行錯誤してきた結果!

今更ですが、お席で見ていただくための・・・
メニュー表が出来ました(/・ω・)/
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今までは、商品が並んでいるカウンターにしかなかったんです。(^▽^;)

しかし、それだとメニュー表を眺める時間が無い為か、
イマイチ周知できなかったのは・・・・ ドリンク2杯目 100円引き!

大抵2杯飲まれた方は、「2杯目は100円引きなんです」と伝えると、
えっそうだったんですか? とおっしゃるんですよね。

え~まあ、他にも色々ありまして。 
色々とおっしゃりたい事があると思いますが、
色々と試行錯誤した結果なのです。
もー、色々許してください。

ちなみに、中はこんな感じ。
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少しずつ、使用している材料の事なども追加して、
見ていて楽しめるメニュー表になっていけたらなー
なんて思ってます。

常連の方も、始めていらっしゃる方も、今度なんとなーく開いてみてください。
もしかしたら、Café BROWNの新しい発見があるかも!?
# by buinnX | 2016-04-28 22:51 | Café BROWN | Comments(0)