私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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アップルシナモンケーキ

まるひろ

何だか寒いけれど、まだ秋なんですよね~

そして、この季節においしいものは、、、色々あるけれど!
やっぱりリンゴは捨てがたい。
当店でも毎年、青森のアップルファームさんから大量のおいしい
リンゴを入荷して、グラノーラにそえるドライアップルやら
アイスなどにする塩で煮たリンゴやら色々作りますが、
今年はちょーっと違う!

お菓子担当のRちゃんが提案してくれたんです。
「期間限定になってしまうけれど、やっぱりフレッシュなリンゴの味を
 味わってもらいたいんです。ですから・・・・」

と、そこから試作に試作を重ね・・・・できました!

<<アップルシナモンケーキ>> 定価500円(税別)
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原材料:リンゴ(紅玉) 豆乳 薄力粉 アーモンドプードル ハチミツ 菜種油
    全粒粉 素精糖 レモン果汁 ベーキングパウダー(アルミフリー)
    塩 バニラシュガー


キター! 初のケーキです!

と、興奮気味のまるひろに変わり、ご無沙汰のaが続きをお伝えします(^_-)☆

今回は紅玉ですが、りんごの種類で考えると旬は意外に短いので、
その時々のりんごを使って作っていきたいとRちゃんが申しておりました。

試行錯誤の末、リンゴとケーキ生地の割合はほぼ1:1に。
リンゴのジューシさと、しっとりした生地があわさって、
気がついたらなくなっている系の罪なケーキ(*´▽`*)

それもそのはず、原材料表をご覧いただければお分かりの通り、
”素精糖”の位置が、なんとレモン汁の直前!
レモン汁がいっぱい、なのではもちろんなく(笑)
りんご本来の甘さが最大限引き出されていて、さっぱりした後味です。
「フレッシュなリンゴの味を・・・」という
Rちゃんの狙い通りのケーキになりました(^◇^)

先日、試食で1切食べましたが、
お弁当の後でわりとお腹いっぱいだったはずなのに、
コーヒーと一緒にするすると食べちゃった自分が怖い(^^;
お酒を使っていないので、どんな方にも召し上がっていただけます♪

ちなみに・・・
わが家の”超優秀モニター”によると
「りんごがおいしい!」(4歳女)
「もっちょー(訳:おいしくて大変気に入りましたので”もっ”と”ちょう”だい)」(2歳女)
だそうです^_^;
もうない、と言ったらむくれてました。



by buinnX | 2016-10-31 22:22 | Café BROWN | Comments(0)

今年もサリネリートチョコレート始まりました☆

まるひろ

気がつけば秋です。

いつの間にか「あっという間に今年が終わるよ」なんて
言うようになってしまいました。
初めのうち、この言葉を言えるようになると「ああ、毎日
忙しくしているよう感じで、ちょっとオ・ト・ナな気分」なんて
悠長な事を思っておりましたが、近頃は切羽詰まってます。

神様!お願いだから、もう少し時間をください!

メン・イン・ブラックという映画で、確か一日が36時間の星で
生まれた宇宙人なんてのが出ていましたが、今思えばちょっと
羨ましいです。 

しかし、だからといって秋が悪いものではありません。
ほらこの通り・・・・
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今年も、大好評サリネリートチョコレートをご紹介できる季節がやってまいりました!

詳しくは、以前の投稿と重複してしまうので割愛しますが、
取りあえずほんとーに丁寧に作られている、ほんとーにおいしいチョコです。
今年も、写真の左上から 
キヌア入り・唐辛子入り・ホットチョコレート用・ニブ入り
塩入り・ビターチョコ・ミルクチョコ・ナッツ入り
をご用意しております。各380円(税込410円)
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販売は、去年の様子から察するに3月いっぱいまで。
この季節だけの、ちょーオススメなチョコレート。
是非ご賞味くださいませ~

by buinnX | 2016-10-27 23:09 | Café BROWN | Comments(0)

天才少女・・・風?

まるひろ

しずかーな部屋で聞こえる”カチャカチャ”音。

大体こういう時、娘達は悪さをしているものなので、
少々緊張気味に妹ムスメがいると思われる部屋を覗いてみると・・・・



妹ムスメ「(-_-)・・・・・・・(カチャカチャカチャカチャ)」
まるひろ「(-_-;)・・・・・・・・・・(な、なにしてるの?)」
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妹「(*´▽`*)・・・・・・(ん~なるほどぉ。この絵のようにすればいいのね?)」
ま「(^▽^;)(いや、そもそも見ているのは9面の解説箇所で、持ってるのは4面)」
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妹「(´・ω・`)・・・・・・・・・・・(ん~ なにかうまくいかないわね~)」
ま「(^▽^;)・・・・・・・・・・・・・・・・・(だから、9面・・・・)」


妹「( *´艸`)・・・・・・・・(ああ、、、こっちね☆)」
ま「(^^;)・・・・・・・・(チガウ。)」
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妹「(-_-)・・・・・・・・・(カチャカチャカチャカチャ)」
ま「(ノД`)・゜・。・・・・・・・・・・・(ガンバレ!)」
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なんか・・・・静か=悪さ なんて思ってゴメン。
99% 静か=悪さ なんだけど、ゴメン。
毎日、発見でいっぱいなんだよね(T_T) 

きっと明日も発見でいっぱいなんだよね。
明日は、何して遊ぼうか??
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↑ ちぃこ 毛糸中

by buinnX | 2016-10-25 22:45 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

彼女達のほっぺのようにまっかな紅玉です

まるひろ

わが家では、娘達は一日20分だけテレビを見る事が許されています。

NHKでも20分。
ニュースでも20分。
そして、映画でも20分です。

するとまあ、当然ですが映画を見るとなると、数日に分けて見ることになります。
そんな貴重な20分ですが、今日は”アナと雪の女王”に使われました。

前日までのあらすじとしては、主人公のアナが冬を止めてもらおうと
雪の女王の所へ行ったのですが、逆にエルサの氷を胸に受けてしまい、
クリストフと一緒にトロールの家に向かおうとしているシーンから・・・

~トロール達とのミュージックシーン~
姉「あははははは~」
妹「ルンルンルンルン♪」

なぜか無性に笑う姉と、楽しい音楽にノリノリな妹。
何度見ても楽しんでいるようです。


~しかし、アナの症状が悪化すると~
姉「( ゚Д゚)・・・・・・・かみのけがしろくなってきた・・・・」
妹「(゜.゜)・・・・・・・・・だぁ・・・」

アナが苦しそうにすると、まるで自分の事のように心配になる二人。。
・・・何度も見てるよね?(^▽^;)


~急げクリストフ! アナを城へ!~
姉「くりすと~~~!!!
  がんばれーーーーーーーっっっっがんばれーがんばれーーーーーっっっ(絶叫)」
妹「あぁぁぁぁぁぁ(泣)」

120%の本気でクリストフを応援!!!!
ちなみに姉は「クリスト」だと思っているようであります。


~そして話はクライマックスへ 
 アナは、真実の愛を求めてクリストフの元へ エルサは、城から逃げて猛吹雪の中へ~
姉「ぎゃ~~~~~アナが死んじゃう~~~(T_T) ぎゃーーーーーーっっっ(号泣)
   くりすとーーーーーっっっもうちょっとーーーーーっっっ」
妹「ぎゃ~~~~~~~~~~~う~~~~~~~~~~(号泣)」
姉「でもね---っっっ、くりすと間に合うんだよ!だいじょうぶなんだよ!!!!!
  ぎゃ~~~~~~~っっっ!!!!」

結末が分かっていながら、なんでそんなに泣き叫べるんだ?!

そして、妹ムスメは、あまりの怖さにTVのスイッチをOFF!
姉ムスメは、涙でいっぱいになった目で妹からリモコンを奪いスイッチON!

妹「まんま(ママです、ご飯ではありません)ー まんまー まんまーーーー
  ああああああああああああああああああ(ノД`)・゜・。」
姉「おかーちゃーん!!!あああああああああーーーー
  しんじゃうーーーーしんじゃうーーーーっっ」

二人とも、いつの間にか妻に引っ付いています。
一応、再三「こわいなら止める?!」と聞くのですが、
姉は見たい気持ちの方が強いようです。
そして、本当はこのあたりで20分経過しているのですが、
ここまできて消すのもどうよ・・・ということで・・・・

話は本当のクライマックス!


~エルサがハンスに殺されそうになった時、アナが助けに入り凍りつく~
その時の二人は・・・

姉「・・・・・アナが・・・・アナが・・・死んじゃったよぉぉぉぉぉ(超号泣)」
妹「(ノД`)・゜・。 ああぁぁぁぁ・・・・・・」

二人で崩れ落ちていました・・・・・
そして妹は、凍り付いてしまったアナに耐えきれず、一番いいシーンでまさかの戦線離脱!
なんと、妻を連れてパソコンの置いてある部屋に避難Σ(゚Д゚)
マジすか~、と妻が言いつつよしよししてました・・・。

すごい・・・すごすぎるよ娘たち・・・・
あまりにも純粋、あまりにも真剣、あまりにも無垢。
どうやったらそんな純粋な心でいられるんだ。
人は、いつその心を無くしてしまうんだ・・・・
ああ、ぼくにはもうその美しい心は残されていないのだろうか。
あああ~~~なんか悲しいよ。



さて、話はまっっったく変わりますが、
今年もこの季節がやってきました!

酸味がしっかりと効いていて、お菓子にピッタリな・・・・紅玉☆
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今回も沢山の紅玉を、塩で煮たり、ドライにしたり、しかしさらに今回は~ 
このフレッシュな美味しさを味わっていただけるよう、期間限定の新商品も開発中☆

試作品の段階でも、美味しさ満点です☆
皆さまのご来店をお待ちしております。
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by buinnX | 2016-10-23 22:35 | Café BROWN | Comments(0)

フルートとマリンバのくつろぎコンサート

まるひろ

11月6日に当店で行われるコンサートのお知らせです。
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当日は、飯能祭りの期間中ですので、
お車よりも電車をオススメいたします。
ご来店お待ちしております。

by buinnX | 2016-10-20 22:24 | Café BROWN | Comments(0)

誕生日プレゼントが入っていた袋を”かぶりたい”と言うので、こうなりました。 baby

まるひろ

♪ ”名探偵コナン風”
ちゃらちゃ~ チャララ~ ちゃっちゃちゃ~ ちゃらら ちゃ~っちゃ~

「私の名前は、人呼んで”怪人CHI-”。
 紺色の袋と、二つのカワイイ金色のリボンと、キュートなメガネが目印だ。
 後ろの洗濯物は気にするな。
 
 今日は私の秘密を少しだけ教えてあげよう。」
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「まずは素早さ!
 怪人はどんな時でも素早く動けなければならない、なぜなら怪人だからな!

 ほれほれほれほれ~ 早すぎて追い付けまい(*´з`)」
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「次に目くらまし光線!
 たまに落書きとかに夢中になっていると、正体がばれそうになる事がある。
 そんな時はこれだ!
 
 ”目くらましフラッシュュュュ!!!”」
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「ほーらどうだ?
 わかるまい?! ん? 私が実は・・・・
 
 ちょーキュートな女の子だとは、分かるまい(*´▽`*)」


「そして・・・・・
 
 最後にして、最大の技は・・・・

 この小悪魔笑顔だ!!」

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「ほーら、どうだ?
 カワイイだろう? カワイイだろう? なんでも許したくなっちゃうだろおぅ?
 
 しかし、まだまだ油断することなかれ。
 私の秘密はまだまだま~だまだ沢山あるのだ!

 これでお終いと思ったら、大間違いだ!

 あ~はっはっはっはっは~ 油断することなかれぇ~~ 油断することなかれぇぇぇ~」

by buinnX | 2016-10-18 23:36 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

結局、ウイスキー棚に入り切りませんでした。

まるひろ

前回からの続き

そんな訳で、入荷してもらいましたグリーンスポット☆
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グリーンスポット 40度 700ml 【アイリッシュウイスキー】【並行品】

流石シングルポットのアイリッシュだけあって、
柔らかくなめらかでオイリー、クセのない味(^^♪

晴れて私のウイスキー棚の中に収納されたのですが・・・・

あれ?
よく見ると、サヨナラしたウイスキーの瓶よりもこの瓶の方が直径が小さい・・・

あれあれぇ~?
よく見ると、だから隙間ができている。 一本入りそうなくらい?

あれあれあれぇ~?
そう思うと、入る気がする。 いや、きっと入る。


妻との約束は・・・「ウイスキーは、この棚に入る分だけね!」

と、言うことは、、、
入りそうなんだから更に購入しても、いいってことよね(*´з`)


そんな訳で、早速丸屋さんへ
しかし、その前に実はお菓子担当のRちゃんと相談していたんです。

R「マスター 次はなんのウイスキーを買うんですか?」
ま「あ~ 今ないのはジャパニーズウイスキーなんだけれど・・・
  近頃高くなったじゃん? なんとなくあの価格になれなくてね。
  だから、シングルモルトでもブレンデッドでもいいから、スコッチ系かなぁ~」

R「何かめぼしはあるんですか?」
ま「そうだな~ そろそろ有名なスプリングバンクとか、ダルモア、
  あとはグレンリベットの15年なんかもいいかもな・・・・
  でも、イマイチピンと来てなくて。」

R「バーボンは、もういいんですか?」
ま「ブッカーズとイーグルレア、
  あとI.W ハーパーがあるからね~・・・・は!?( ゚Д゚)」

ジム・ビーン社の・・・・・・・ブッカーズ
バッファロートーレス社の・・イーグルレア
ヘブン・ヒル社の・・・・・・I.W ハーパー

これは・・・さらに他の会社のバーボンを入れるのは・・・・面白いかも・・・

そうなると、大手で考えられるのは5社
フォアローゼスは・・・・飲み始めの頃にブラックを飲んだけれど、
            あの頃はコーンの美味しさが分からなかった。
            再挑戦するか?!

メーカーズマークは・・・・レッドは飲んだので、次に試してみたいのは
             ミントジュレップなんだけれど・・・
             あれって、ちょっと変化球すぎだよね?

ウッドフォードリザーブ・・・まだ飲んだことないけれど、アーリータイムズって
              気分じゃないんだよなぁ~ I.W ハーパーが無く
              なったら買おうかな?
              
ジャックダニエル・・・・・・・ムスメが持って走った印象が強くて、楽しいお酒☆
               まあ、きらいじゃないけれど・・・

そうなると、残るは・・・・ワイルドターキー!!
8年物を飲んだことがあるけれど、あれはおいしかった。
そして、度数と味の関係もなんだかわかってきたので、
やっぱりちょっと度数が高いのが欲しいな~(*´з`)

てな訳で・・・
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ワイルドターキー ケンタッキー スピリット 750ml 50.5度 [並行輸入品] 箱なし

これで、三種の神器ならぬ四種のバーボンが揃いました☆

あれぇ~ でも、この瓶のサイズは・・・・・・

by buinnX | 2016-10-15 23:12 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

第17回ボードゲーム会 終了いたしました。

まるひろ

大体月に1度の恒例 ボードゲーム会を今月も8日に開催しました☆

いつもはアイスブレイク用にやる初めのゲーム以外は、
参加者の”これをやってみたい!”な気持ちに合わせて
選ぶのですが、今回は、私の独断と偏見で選ばせてもらいました。

と、言いますのも、ボードゲームには例えば
”日本庭園を造るゲーム = 枯山水”
”島を開拓する = カタン”
といった感じで大抵はテーマがあるんです。

しかし、中にはゲームのシステムそのものが面白くて、
テーマらしいテーマは無いタイプもあるんです。
ただ、その手のタイプはパッケージをみてすぐに
「あっ面白そう!」とはならん訳です。

でも面白い事は分かっているので、私としてはオススメしたい!
なら・・・・私が決めるしかないじゃないですか!?

という訳で、今回はアイスブレイクとメインゲームで
そんなルールのみで楽しい”ニムト”、”インジーニアス”、”クワークル”
をプレイしていただきました☆

まず、ニムト。
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”6ニムト”なんて言われることもありますが、ルールは同じ。
プレイヤーは一斉に手札から1枚を出し、描かれている数字の順番に、
七並べのような感じで並べていき、その結果列の6枚目になってしまった
カードを出した人が、その列のカードを全てマイナス点として
受け取らなければならないゲームです。

内容は単純で、すぐできるのですが、、、びみょうーな数字の読み合いが
ドキドキなゲームで、ほんのちょーっっとの数字で”どひゃー((+_+))”
って思うような減点をもらってしまうんですよ。
しかも、全員対等なはずなのに、きっとそれぞれのちょっとした予想の
考え方が違うんでしょうね・・・・ マイナス点をもらってしまう人は
なぜか決まってくるんですよね~ ふしぎ~( *´艸`)


そしてメインゲームの一つ”インジーニアス”。
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6つのマークが入ったプレートを、旨く配置し、同じ種類のマークが、
出来るだけ多い数だけ一方向に並ばせられると高得点になるゲームです。
しかも、6種類のマークはそれぞれ独立した点数計算になっているところが肝。

これはプレイ中”今、どのマークに得点の波が来ているのか?”を
しっかりと読んで、それに乗り、そして自分が十分に得点したら、
他のプレイヤーがそれ以上得点できないように蹴落とすゲーム・・・・
と、私は思っています。

んで、実はこのゲーム、私が大得意で、今回もし席が空いてたら参加しよ~( *´艸`)と
思っていたのですが、残念ながら満席でしたので観戦していると・・・
初プレイのはずのFさんが、通常プレイでは満点と言える得点まで、
あと1点に迫るすばらしい結果をたたき出すではありませんか!?

私、めっちゃウズウズしちゃいました☆( *´艸`)


そして、もう一つのメインには”クゥワークル”。
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どんどん駒の配置が広がっていくゲームなので、ご覧の通り
シートをひいて床でプレイしていただきました☆

こちらもマークを色と形でそろえて並べると得点になるゲームで、
一番の盛り上がりどころは6個並べられた時に「クゥークル!!」
と叫んでボーナス点を貰う所!

1人が「クゥークル!」と嬉しそうに叫び出すと、
俺も! 私も! 早く叫びたい! 
という欲求が生まれて来て、いつの間にか
「クゥークル! クゥークル! クゥークル!!」
と声が上がるゲームです。

ところで・・・・クゥークルって、どういう意味なんでしょうね?
なんか、音的に楽しくなるいい言葉だけれど・・・


さぁーって、ここまででメインゲームも終わり、
ご参加の皆さまは十二分に脳味噌が疲れたと思いますので・・・

最後は声と瞬発力を使いまくる”PIT”をプレイ☆
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このゲームは”せり”のようにお互いが勝手に枚数をコールして、
条件が合った人と勝手に手札を交換して、手札の内容がそろったら
真ん中にあるベルを素早く鳴らすという、私が持っているゲームの中で
一番”うるさくなる”ものです☆

でも、その分、いつも大盛り上がり。
しかも、今回は”ブル”と”ベア”という賭け事感がUPするカードも入れてプレイ!

叫び声と、枚数をコールする声と、たまに静寂とを繰り返し・・・・
最後は皆さん肩で息をしておりました(^▽^;)

ご参加してくださいました皆さま、お疲れ様でした☆
いや~~~ 本当にお疲れ様でした!


次回は11/19(土曜日)!
皆さまのご参加お待ちしております。

by buinnX | 2016-10-12 23:24 | Café BROWN | Comments(0)

プロジェクト chiX  ~ばぁばが大好きさ~ baby

まるひろ

ぴっぽっぱっぽっ ぴっぽっぽっぽっぽ・・・・・

プルルルルルルルルッ 

プルルルルルルルルッ

・・・・・・

ガチャ

”只今 電話に出ることが出来ません ピーという発信音の後に

                       20秒以内でご用件をどうぞ”



ピー

ばぁば? ばぁば?

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ばぁ~~ばぁ~~~~
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ぶぁ~~~ぶぅあ~~~~~

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あぁぁぁぁぁ・・・・・・・
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ばぁば? ばぁば? ばぁば? ばぁ~ばぁ~~~?
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ツーツーツーツーツー ツー・・・・・・・・


私、見ていて、涙が出そうになりました。。。。

by buinnX | 2016-10-10 22:37 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

西のハッカ 東のミント

まるひろ

時間はさかのぼり、8月の事です。

ここでも何度もご紹介しましたが、当店は茨城県の
新井さんが作ってくださる無農薬米を使っています。
んで、折角だからと8月に新井さんのお宅にお邪魔してきましたが、
帰る時に「うちのハーブ持っていく?」と嬉しい話をいただき
何種類か狭い車に積んで、持って帰ってきたんです。

そして、帰ってくるなり、以前お菓子担当のRちゃんが汗水たらして
雑草を引っこ抜いてくれたお店の西側に植えました。
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おお( ゚Д゚)
これで、来年の夏は裏のミントと合わせて、お店はハーブ祭りだ~(*^^)v

・・・・・と、思っていたのですが、自然ってのは無情です。

そんな関東にやってきました”台風9号”。

飯能を襲ったのは、TVの上の方に”緊急速報”が流れるほどの雨風。
ここでも投稿しましたが、その当時、私はお店の中で選別作業中でしたが、
ふと外を見てみるといつも車が勢いよく走る国道に、今流れているのは濁流。

耳を澄ませば、お店の壁に波がぶつかる音。。。チャップン チャップン・・・(^▽^;)

その日、私は何とか脱出しましたが、後日ハーブ達が居た場所を見ると・・・・
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あるのは、”北見のハッカ”のみ。。。。

あれ~(´・ω・) 他の・・・・レモングラスとかは・・・・・

なーんと他は、みーんな流されてしまったようです(^▽^;)
新井さん、ごめんなさい! 植えるのが早すぎました!

そりゃあ、植えて数日で根っこが生えるはずもなく、
むしろ生き残ったこのハッカはすごいわけで!

結果的に、9月末には・・・・
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順調に繁殖中(*^^)v
このままいけば、来年の夏には・・・・ハッカをお茶に入れて・・・・
スタッフで楽しんでいるでしょう☆

しかし、きっとここも剪定が必要になるでしょう(-_-;)
つまり、、、、東のミントも剪定して、西のハッカも剪定して、
ついでにお店入口横のシマトネリコも剪定して・・・・

植物の手入れについて、ちょっとうまくなりそうです。

え~っと、私の本業なんだっけ?

by buinnX | 2016-10-06 21:59 | Café BROWN | Comments(0)