私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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プロジェクト chiX ~常に挑戦者です~ baby

まるひろ

電話の音”ルルルルルルル・・・・ ガチャッ”

社ちぃ「ああ、私だ。 あの件の事だな。 ・・・どうだった?」
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社ちぃ「うん うん ・・・」
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社ちぃ「そうか・・・・ うん・・・・・そうか・・・・・・・」
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社ちぃ「・・・・・だめだったか・・・・・」
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社ちぃ「ちくしょ~~~~!!! やけ食いだぁ!! 次のプロジェクトこそ!!」
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(((Project chiX)))



かぜのなかのすぅ~ばる~
すなのなかのぎぃ~んがぁ~
な ぃ~ったぁ~
みおくぅ~ られることもなくぅ~~
・・・・

※ご心配なく、本作品はフィクションです。
 事実とは一切、何も、全く関係ありません。
 そして、本当は、ばぁばに電話して、でなくて、留守電で、がっかりしたちぃこ、
 でした☆
 
※やけ食い写真は別の日ですが、別にやけではなくて、
 普通に食べてるだけです。毎食ああいう顔です。

by buinnX | 2016-09-29 23:50 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

アップルジンジャーケーキ 2016

まるひろ

台風が過ぎて、すっかりお菓子担当のRちゃんと・・・

ま「秋ですね~」
R「秋ですね~」

と話していたのに、明日暑いらしいですね!?
まさかの猛暑日ですって?!

どうなってんの?!
でもやっぱり虫の声は秋、空も秋、食欲はいっつも秋ですから・・・
今年もアップルジンジャーケーキ始めました☆

<<アップルジンジャーケーキ 2016>> 価格250円(税別)
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んでも、名前に2016なんて年号がついてますね(´・ω・)

それもそのはず、お菓子の探究者Rちゃんが今回も
マイナ~チェンジ!( ゚Д゚) チェンジ!!( ゚Д゚) チェンジ!!!( ゚Д゚) ・・・して、
オレンジピールが加わり更においしくなりました☆

コーヒーと勿論ピッタリです。
暑い日も、駅から歩くからちょっと大変だけれど・・・・

カフェブラウンでお待ちしております。

by buinnX | 2016-09-27 23:03 | Café BROWN | Comments(0)

つまりもう1本買ったんです、余計に。そしてそっこーバレました。

まるひろ

どこかで誰かに聞いたんですけれど、
買い物って実際に買ったものの半分以上は、
元々買う予定の無かったものなのだそうですね・・・・


え~っと、お酒の話です。

日々ちょーっとずつしか口にしていないはずなのに、
瓶の中の液体は不思議と減っておりまして、先日は
アイリッシュウイスキーのストックとして持っていました
タラモアDEW 12年がとうとうそこを尽きました。。。

タラモア・・・美味しいアイリッシュ ブレンデッドでした・・・
しかし、尽きてしまえばただのビン。

(´艸`*)新しいのを買わないとね~

と、こっそり行きました丸屋酒店さん。

実は、アイリッシュのシングルモルトで飲んでみたいやつがあったんです。
その名もミドルトン蒸留所が出しているシングルポットスチルの・・・”グリーンスポット”

シングルポットスチルって今はほとんど作られていないアイリッシュ独自の製法で、
私の知っている限りでは、作っているのはミドルトン蒸留所くらい。
そこでも2種類のシリーズを出していますが、個人的にはグリーンスポットの
エチケットがなんともカッコよくて気になっていたんですよね~

そんな一本を、とうとうそれを買う権利(棚に隙間が出来たってことです)
を得たので、いざ!丸屋さんに! そして、もしかしたら既に丸屋さんの
ストック(2階の倉庫)にあるかも!?

と思ってやってきました丸屋さん。

早速社長に「あの~ アイリッシュのグリーンスポットって・・・あります?」
と聞くと「あ゛~ ちょっと゛まってて」とおっしゃるので待つこと五分。

丸「あ゛~ こーんなマイナーなやつ、取引できるのは1社だね~ 
  入れとくよ! 早ければ水曜日かな?」
ま「つまり4日後ですね☆ あざーす!」

と、流石に丸屋さんにも無かったようですが、一本だけ仕入れるなんて事は
できないだろうに、ざわざ入荷してもらえまして”いやー通ってってよかったな~”と
嬉しさを噛みしめながら、社長と近頃のサントリーの持つ蒸留所の話などをしていると・・・

丸「いやー 近頃のサントリーさんは強気でね~ ドーンドン値段を上げて来てるのよ。」
ま「そんなにですか?!今や世界第3位のスピリッツ販売高もだてじゃないですね。」

丸「おうよ゛ 海外の蒸留所の商品も、傘下の輸入業者だけで扱っているようだし・・・
  その内値上げするんじゃないかね?」
ま「え~ そりゃあ、ウイスキーって作る手間とか考えると安いとさえ思うけれど、
  あまり上がるのはちょっと苦しいな・・・・ ただでさえ高級なやつも上がるのかなぁ・・・」

と、そこで目に着いたのが、いつかは飲んでみたいと思っていた有名なマッカラン。。。

サントリー系列のウイスキーの値段が上がるという、ちょっと寂しい情報と、
グリーンスポットがすぐに手に入らない、ちょっと手持ち無沙汰な状況が相まって・・・・

”グリーンスポットも4日後だしな~
 ウイスキーの値段がこれ以上上がる前に、、、、飲んでおきたいな~(´艸`*)”

・・・・・・・と、いうことで。
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シングルモルト ウイスキー ザ マッカラン 12年 700ml

しかし、まあ。
よーく考えてみたら、マッカランは・・・輸入元がサントリーとはいえ、
エドリントングループ社の商品だから・・・

値上げは関係ない?!( ゚Д゚)
いやまて、やっぱり輸入元がサントリーだから・・・上がる?
いやいや、でも元はエドリントンだから・・・・関係ない?

上がる? 上がらない? 上がる? 上がらない?

・・・・・もうどーでもええわ( ゚Д゚)!

マッカラン旨い!
それでもういい!

by buinnX | 2016-09-25 22:39 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

私のいないハッピバースデー

まるひろ

お陰様で、ちぃこも2歳になりました。

姉ムスメが2歳になった時もRちゃんがおいしいケーキ(卵、乳製品なし)を作って
くれましたが、今回もRちゃんが・・・・
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作ってくれました☆
しかも今回は、お豆腐をつかったクリームと、
卵を使わないパンケーキのショートケーキ!!
旬じゃないから、上に載っているのは栗だけれども!それが何か?!
ありがとうRちゃん!

早速、2歳のスペシャル蝋燭に火をつけて~
皆そろって・・・・みんな・・・・そろっ・・・・て・・・・・
ハイ・・・・ちーず(ノД`)・゜・。
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って、私がおらん!
そりゃそーで、何を隠そうこの時、私絶賛接客中!( ゚Д゚)

元々、Rちゃんや彼女のご主人も一緒に祝ってくれるということから、
「だったら営業時間中にやろうよ!
  きっと開店してすぐの時間だったらお客さまも居ないだろうしー(*^^)v」
なんて思っていたら、この日に限って千客万来。

ああ、そういえば言ってたな・・・
「失敗する可能性のあるものは、失敗する。」
マーフィーの法則 恐るべし!


・・・・そんな訳で、私不在のハッピバースデーは順調に進み・・・

何やら嬉しそうに「きゃー〇×△◇〇〇(*^^)v」という声を聞きながら、コーヒー抽出。。。。

さらに友人から頂いたプレゼントを広げて、グールグル遊んでいる、
音を聴きながら。。。 お客さまと楽しい会話。
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ちぃこ ぐるぐる中。

そして勿論、作ってくれたケーキを皆で
「おいし~ たのし~ もっとメープルシロップかけてー」
なんて声を聞きながら、、、次の抽出中。

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ちぃこ 満足中。

この様子も、写真を見てやっと自分の音の記憶とつながったような感じです。

・・・・うん。よかった。
だって、仕事中だもん。

よかった。 2歳・・・・おめでとう(ノД`)・゜・。


by buinnX | 2016-09-23 23:39 | まるひろ とイクメン | Comments(3)

カールヴァーン・ブルワリー オクトーバーフェス IN 飯能河原 に行ってきました☆

a

こんばんは!
今日はもう、涼しいどころかちょっと寒かったですね。
まだ9月ですよ。
姉ムスメちゃんは、
漫画でしか見たことがないレベルのくしゃみ&鼻みずをたらしてました(-_-;)
この気候で疲れるのか、夕方特に機嫌悪いし。
まあでも、この天気は厳しいですね(>_<)
皆さまもどうかご自愛くださいませ。

さてさて。
今の台風のくる直前の土曜日です。
久しぶりに晴れて暑かった日、行っちゃいました飯能河原( *´艸`)
主催はFar Eastさんで、1500杯限定のアラビアン・ライム・エールと、
アラビアン・ファストフード、それに
Far Eastの輸入するドライフルーツなどが、
河原の特設スペースで楽しめるというステキ企画(´艸`*)
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そして飲むしかないでしょ限定ビール(私が!(笑))!
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さわやかで、コクがあって、柑橘系の香りがして、飲みやすい☆
あ、ちなみに右手のがビールで、
左手のものはブラックベリージュースです。
炭酸で割って出してくれましたが、姉ムスメ狂喜乱舞。
おとうちゃんと半分こ飲んでました。
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娘らは、試食で頂いたマンゴーとドラゴンフルーツに
「もっとたべたーーーい!!」と釘づけになり(売る方としたら、試食効果満点です)、
「マンゴー!マンゴー!マンゴー!!」と叫びまくって超迷惑(-"-)

結局・・・
お昼は食べて行ったはずなのですが、
ビールとジュースに加えて
ひよこ豆のペーストを挟んだ、ピリ辛サンドイッチや、
Far Eastのドライフルーツをちょっとずつ盛り合わせてくれるカップなど
(↑つまりムスメに負けた&ちょっと食べてみたかった)、
いろいろ楽しんじゃいました(*^^)v

来年、飯能駅の南側(昔の結婚式場の跡地らしいです)に、
”カールヴァーン”というブルワリーレストランが出来るそうで、
とっても楽しみです♪
これからムーミンのテーマパークも出来るし、
飯能にすてきなお店が増えてうれしい。
みなさま、飯能にお越しの際は、
ぜひcafe BROWNにもお立ち寄りくださいね('◇')ゞ

by buinnX | 2016-09-20 22:33 | まるひろ と気になる店 | Comments(0)

有機コーヒー豆とはいえ、欠点豆ですので飲んでも絶対においしくありません。

まるひろ

私の仕事のほとんどはコーヒー豆の選別です。

カフェブラウンで扱っている豆は全て有機か無農薬の豆なのですが、
この豆を可能な限りクリアで雑味のない味に仕上げるために、
欠点豆と言われる”虫食い”だったり、”カビ”だったり、”割れ”だったりしている
ものを除去するのが選別です。

今使っている豆の場合、大体5割~6割を欠点豆としてはじくのですが・・・
正直勿体ない。

折角コーヒー農家さんが、頑張って育ててくれた豆たちを、
割れていたから”ハイ終了~”とゴミ箱に捨ててしまうのは悲しい。
でも~味の問題があるから商品に入れるわけにはいかないし・・・・

と、思っていた所。
先日お邪魔しましたお米農家の新井さんから
「コーヒーを入れた後のかすは、
 もとがお豆だからぼかし肥料に混ぜるととってもいいのよ~(´艸`*)」
と教えていただき・・・これだ!となったわけです。

しかし、生のまま充分な量ができるまで保存するのは衛生面でも良くないし、
生のコーヒー豆はとっても固いので、きっとぼかし肥料にするためにも
焼いた方がいいだろうと考えまして・・・・
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焼きました☆ 
250度くらいで15分くらいかな~
流石に焙煎機ではないので、焼きむらが激しいですが、
肥料にするために砕くには充分なくらい火を通しています。

欲しい方は、スタッフまでお声がけください(^_-)-☆

by buinnX | 2016-09-18 22:32 | Café BROWN | Comments(0)

無駄に手の込んだカッコイイ駐車場の看板が出来ました☆

まるひろ

朗報です。

看板が新しくなりました。
以前よりも、見やすく、そしてカッコよくなりました。

その写真がこちら。。。
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看板は看板でも、駐車場の看板の事です。
製作者はもちろんスーパーDIY親父。

以前の物は、3年という月日のうちにボロボロになって、
文字も見えなくなってきて、夜中に見るとただの板にしか
見えなかったので・・・・

「おやじ~ 駐車場の看板つくって!」

という訳です。

そして、色々と注文を付けているうちに、本人も乗ってきて・・・・
結果的に、文字を掘り込んだような看板になってます。
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ですので、写真では分かりにくいのですが、斜めから見ても
文字の存在感がある看板になってます☆

これできっと夜中でも駐車場の位置が分かる事でしょう。。。

素晴らしい!カッコイイ!親父!
次もよろしくね☆

by buinnX | 2016-09-16 23:30 | Café BROWN | Comments(0)

姉がすれば 妹もします baby

まるひろ

つくづく毎日、妹は姉をみて育っているんだなーと思います。

たとえば・・・・

姉が、某ネズミキャラクターの缶をトランシーバー代わりにしていると・・・
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妹は、顔を突っ込みます。
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まるで、王様はロバの耳です。

また違う日には、花束についていたリボンを姉が頭につけて、
”かわいい”ポーズをすると・・・・・
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妹は、ブリッコパワー全開です。
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この写真では、姉は綺麗系で妹は”カワイイ系”ですね。
ちなみにこちらの”芋系”な姉は・・・・
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マネしませんでした。
妹の美的感覚が育っている事が分かります。

そして、姉がバレエの真似事で前屈すれば・・・・・
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妹も、前屈します。
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育てているのは、実は姉なんじゃないかと錯覚します。
姉って・・・偉大だなぁ~。

by buinnX | 2016-09-13 22:40 | まるひろ とイクメン | Comments(0)

第16回 ボードゲーム会 終了いたしました。

まるひろ

ボードゲームの中には、購入した当初は意味が分からなくても、
他のゲームをやっていくと急に理解できるゲームってのもあるようです。

なんの話かと言いますと、今回のゲーム会でプレイした”あやつり人形”というゲーム。
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このゲーム、大変有名で名作なのですが、私の周りでは
「面白さが分かるまでに時間がかかる」という評価のゲームなんです。
しかし、私自身がなんとなーく好きで、どーしてもやりたくて、
今回のゲーム会では、一緒にプレイさせてもらったのですが・・・

私、当然このゲームの経験者じゃないですか。
「面白さが分かるまで時間がかかる」と言われるゲームの中で、
私と経験者Yさんが、ふつ―にプレイしたら初めてのお客さまが
全く面白くなく終わってしまうかもしれない・・・・と思いましたので、
密かに自分にルールを作っていました。

それは・・・
”他の方の邪魔をする邪悪なプレイはしないで、
                  ピュアなプレイを楽しもう”
※ただし、経験者のYさんに対してだけは、容赦なく邪魔してOK。

しかし、それでも私は確信していたんです。
大体のゲームは、邪魔1、に対してピュア3くらいの割合でプレイした方が
結果がいい場合が多いので、正直なところ・・・・
”結果的にはそれでも俺が勝ってしまうんだろうな~(*´з`)” と。。。

結局、私、邪悪です。

そしてどうやら図らずも、もう一人の経験者Yさんも(多分私と同じような理由により)
善良スタイルをとったわけです。すると・・・・

なぜかするするする~~と点数を上げていく初心者Hさん。
困惑する私とYさん( ゚Д゚)。

( ゚Д゚)「オカシイ!善良プレイをしているにも関わらず、全く初心者のHさんを
    止められないのはなぜだ?! 隠し持った私の邪悪さが原因なのか?
    神は、本当の善良にしか愛を与えてくださらないのか?!?!?!」

そして、そのままHさん・・・圧勝!!!

あう・・・( ゚Д゚)!!!!
いくら心は邪悪でも実際はお邪魔プレイをしなかったからって、
これはどういうことだ?!

と、思いながらふと時計を見ると・・・プレイ時間50分そこそこ。
このゲーム、90分はかかるゲームなのですが、50分そこそこ・・・・

ここで私、ハタと気がついたんです。早すぎる。。。
”つまり、このゲームはボコり合いを前提にしたゲームで、
 的確に邪魔をして、ズルズル時間が伸びていかないといけないゲームなのか!!!???”

・・・・・ボードゲームも色々です。
ゲームバランスと一言でいっても、運や戦略や知力だけじゃない。
自分の人間としての邪悪さや、善良さ、欲深さ、純粋さなんてのも
きっとバランスの要因としてあるのだなーと理解しました。

つまりこのゲームを”なんとなーく好きで、どーしてもやりたかった”私は、
他のメンバーよりも・・・・・・・・・自分の本性が怖い|д゚)。



そんな、ピュアに見せかけた腹黒と、困惑の雲が広がっていた
卓の隣では・・・

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善良な皆さまがカタンで大盛り上がりしておりました!(^^)!
大接戦だったそうです!

よかった。。。よかった(ノД`)・゜・。

次回は10/8(土曜日) 皆さまのご参加をお待ちしております。

by buinnX | 2016-09-11 21:40 | Café BROWN | Comments(0)

新米、届きました!!

a

こんばんは~!
今日もなんだかんだ暑かったですね。

2学期が始まって早1週間。
今週からは午後保育も始まって、ようやくいつものペースになってきました。
最近、姉ムスメは、マンションの上の階の男の子と遊びたくて仕方ないようで、
(そして妹ちゃんはのけ者(>_<))
今日も幼稚園から帰ってくるなり”ぴんぽーん!”、
夕方まで公園で走り回って、さんざん遊び倒して、
やっとご飯を食べて、倒れるように寝てしまいました。
そこまで全力で遊べてすごいなあ、と思う今日この頃。

さてさて。
茨城の新井さんから、今年の新米が届きました
あの、田んぼいっぱいに輝いていた稲が、ついにお米に~~~(≧∇≦)
と思うと、めちゃめちゃ感激です。

そして、とってもとってもおいしかったです!!

お米の味が濃くて、すごく甘味を感じます。
わが家は1年ほど前に炊飯器に別れを告げてから、
店で5分搗きにしたお米をル・クルーゼで炊いているのですが、
新井さんの新米、炊き立てはそれはそれはピカピカです(´艸`*)
なんにもいらない。梅干しもいらない。
塩だけでにぎったおむすびも、ほんとにおいしいです( *´艸`)
あ~ごはんの国に生まれて幸せだな~と、心から思いました。

ちなみに…
娘たちは基本おにぎり大好きなのですが、
今日の妹ムスメは、
朝ごはんに1膳、私のバレエのレッスン中に、暇だったとはいえ焼おにぎり3個、
帰ってきてお昼に塩むすび半分、おやつに焼き1個、夕飯にご飯1膳・・・・・
はやりの糖質制限もまっさおの食いっぷりです。
いつもけっこう食べますけど、今日はすごかったな~。
おいしいもんは、子どもはちゃんと分かるんですよね。
(でも、あの小さい体のどこに入っていくのか、ほんと疑問(^^;)

私たちの身体は、当たり前ですが、食べたもので出来ているわけで、
つまり、娘たちはほぼお米でできている。

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毎日おいしいご飯を頂けて、ありがたいです。

新井さんがおっしゃるには、
雨が少なかったことや、大型の台風が来たことで2,3日早く刈入れたことで
収穫量が少な目、とのことでしたが、
その分、味もパワーも凝縮されている感じです。

そんな新井米ですが、
Cafe BROWNでもご購入いただけます!
最近5キロで買ってくださる方が増えました。ありがとうございますm(__)m
お店では、

玄米5合400円(お店で精米可)
玄米5キロ2700円(精米はコイン精米でお願いします)

で販売しております。
(ちなみに新井さんにご注文いただいた場合は、
 白米5キロ2400円+送料700円です。
 10キロ、20キロ、30キロも注文可ですので、お問い合わせください(^_-)-☆)

新井さんの気持ちがいっぱい詰まった取れたての新米、
完全無農薬、自家製ぼかし肥料です。
ぜひ一度お試しくださいませ☆

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by buinnX | 2016-09-09 23:45 | Café BROWN | Comments(0)