私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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カテゴリ:Café BROWN( 391 )

今年も、お米生産者の新井さん宅にお邪魔してきました☆

まるひろ

今週から営業を開始しました弊店です。

お蔭様で今年も2週間の夏季休業を取らせていただきまして、
その間に、整理整頓やら掃除やら、いつもはなかなかできない
お店の事をして、そして、、、

今年も、弊店でお出しているお米の生産者(新井さん)を
訪ねて、茨城にいってきました。
新井さんのお米は、ボカシ肥料や有機肥料を使っており、
害虫予防は竹酢というこだわりのお米。

色んなお話しを聞きながら、といえばなんだか勉強している
感じにありますが、どちらかと言えば単純に新井さんご夫婦の
素敵さに惹かれてお邪魔してきました☆
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新井さん宅のお庭です。
色んな花や植物が所せましとお出迎えしてくれます。
いや、本当に所せましと生き物を感じる気持ちのいい空間です。

近くの本屋さんの中で、海外の”素敵なお庭”といったような本を
見かける事があります。ガーデニングと言えばいいんですかね?
そんな本も、たまに読むことがありますが、すばらしいものほど
自然を上手く使って、長い時間をかけて作りあげられているのですが・・・
新井さんのお庭もまけてません、素敵☆

そして、さっそく去年に引き続き、娘達はトマト狩りへ。
私は、ちょっと休憩を取らせていただき、姉ムスメに
「何か撮って来て」とカメラを渡してみると、
帰って来た姉ムスメは「ちょっとしか撮らなかったよ。」
と言いながら見せてくれた写真が・・・・・・
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( ゚Д゚) お、、、美味しそう・・・

なんだろう・・・・俺より撮るのが上手です。
あれですよね、トマトへの愛情がにじみ出てます。

さらに、その後、新井さんご主人に二人の記念撮影をして
もらったようですが。。。
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流石に慣れない車での移動に、妹ムスメは疲れてしまったようで、
既におねむ。

その後、妹ムスメはご主人におんぶしてもらったようです。
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それでも、この後ご飯を食べたら元気になって、
プールへ行きました。子供って、よく分かりません。

翌日は、春に採って、取っておいてくれたヨモギと
自家製のお米(この場合、当たり前なのですが、
それって凄いです。)で草餅を作ってくださいました☆
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そして、食べて、この日もプールへ・・・・(-_-;)
2日間お邪魔させていただきましたが、お陰様で娘達は
食べて、食べて、泳いで、食べての健康な二日間を
過ごさせていただきました!
新井さん、ありがとうございます。

ちなみに、私は・・・・
寝て、食べて、寝て、食べて、寝て、食べて・・・・・(-_-;)

日頃の・・・・疲れ・・・・・・
ですよ。。。。きっと。。。ええ。。。きっと。。。

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いつもお米をありがとうございます!
ほんとーに、ありがとうございました!!!

そして、新米が昨日(9月4日)に届きました☆
お店のカレーのお米も、新米に変わります☆

by buinnX | 2017-09-05 23:42 | Café BROWN | Comments(0)

現在、お店は夏季休業中です。9月4日から再開です <その2>

まるひろ

さて、例年通り2週間取らせていただきました弊店の夏季休業も
来週の月曜(9月4日)から営業再開となります。

必要な掃除や、整理も終わり、今日は営業開始に向けての
豆を3種類を焙煎。取りあえず、”コロンビア”と”エクアドル”と
最近人気な”メキシコのデカフェ”を焼きました。

それにしても、近頃、徐々に有機の生豆の奪い合いが盛んに
なってきており、問屋さんを通しての価格もこちらにも影響してきました。
供給の方はすぐには増えませんので、仕入れ値は上がってしまいますが、
世の中の流れとして有機の豆に対する需要が増えるのは嬉しいことです。
お蔭様で、価格の上昇ほどでないにしても、豆の質はよくなってきている
と感じます。

あとは、私の焙煎の腕次第。。。
こちらはゆっくりと精進していきます(-_-)。

ちなみに、焙煎機に使用している熱電対が急に内部で切れたようで
室温でなぜか表示は”-1℃”。 さむっ(>_<)!! なわけあるかーい( ゚Д゚)

なんというか、不思議と毎日使っている時は不具合がないのに、
ちょーっと休ませると、こういうのが出るんですよね。
さっそく予備と取り替えましたが、前回もたしか休み明けに
取り替えたことを覚えています。


そして、現在自宅で掲示物などを作り直しております。
これも毎回長期休暇をいただく時に直すのですが、
なんだかんだいっても半年の内に内容が変わってしまう
事が多いんですよね。

ハッキリ言って、気がつかれることもない小さなことですが、
まあ、小さなことから、大きなことまでってことで、がんばります。

明日は、お店の包丁を磨ごう。。。
また月曜日から、どうぞよろしくお願いいたします。
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※子ども達に一番人気の場所。
 みんな、飽きてくるとこの隙間に入って、
 石で遊んでいるんですよね(-_-;)
 んで、この緑の壁に白い手形ができて・・・ちょっと怖い感じ。

 もりろん、綺麗に拭いておきました☆

by buinnX | 2017-08-31 23:02 | Café BROWN | Comments(0)

こういう投稿は、もう無いといいのですが・・・

まるひろ

今朝のミサイル発射のニュースはびっくりしました。

丁度、昨日から今日にかけて茨城に行っておりましたので、
ミサイルの着弾の可能性のある場所として入っていた訳です。
朝から聞きなれない音で起こされて、なんだなんだと
放送を聞いていると「ミサイルが発射された」と聞こえる
じゃありませんか?!

昼間なら何かの訓練かと思いますが、流石に時刻は午前6時。
これは本当だと思い、妻、娘を起こしてテレビをON。

どのテレビ局でもその事を伝えており・・・・
みな一様に「どこかに隠れてください」的な内容が流れているわけです。
しかし、まあ、内心、隠れろったって核弾頭とかだとしたら、
本当にどーしよーもないな・・・あっ せめて窓からは離れようか。
なんて平和ボケしつつ、そーいえば先日の朝日新聞に韓国の批難訓練に
対する市民の理解が薄くなりつつある話が出てたな~ そーだよな、
韓国はこんな事がいっつも起こっているようなものなんだな・・・
なんて考えていたら、その通常ならざる雰囲気に驚いた姉ムスメが。。。

(>_<)「おとーちゃん!! リサイクルで水がくる~~~!!」

と泣き叫びながら、泊まらせてもらっております新井さん
(お店で使っているお米を作ってくださっているすてきなご夫婦です)
を起しに2階へ・・・・

ま「リサイクル?('_') 水?('_')」

と不思議な単語を耳にしていても、状況の異常さの方が勝っていて、
それほど気になっていなかったのですが、妻が。。。

妻「あのね、リサイクルじゃなくてミサイルだよ。
  そして、地震じゃないから津波(水)はこないよ。」

と冷静に伝えている所をみて、、、

ま「”ああ、本当に動揺しているのは自分なんだな”」

と、少しだけ冷静になれました。ありがとう姉ムスメ。
そして今回は、何事もなかったようですが、今後はやっぱり不安です。
こんな時こそ政治の力に頑張ってほしいと思います。

・・・・・

そんな訳で、弊店でお米を使わせてもらっております
茨城の新井さん宅に今年もおじゃまして参りました。
その事については、また後日投稿いたします。
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※新井さん宅に着くなり、大きく実ったイチジクを頬張る二人。

by buinnX | 2017-08-29 22:54 | Café BROWN | Comments(0)

現在、お店は夏季休業中です。9月4日から再開です。

まるひろ

現在、夏季休業中の弊店です。

常連の方にも「え?9月4日まで休みなの?!」
と驚かれてしまいますが、まあそれには毎年事情が
あるので許してください。

それにしても、結局毎日ちょこちょことお店のメンテナンスなどを
している訳ですが、今日はお店横の雑草処理第1弾
(1回では終わらなかったので(-_-;))を済ませ、
床を水ぶきし、ピアノを綺麗に拭き、洗濯をしてと
動いていたらいつの間にか汗ダックだく。

お店の中では冷房を掛けてましたが、裏にいけば地獄。
表は灼熱地獄。体重がさらに減りそうですわ。
ちなみに、現在55キロ。

お休みに入ってから、日課の懸垂がなぜか軽く感じるな~
と思ったら、実際に体重が減ってました。( ゚Д゚)
食べるよりも、近頃は待っている官足法による
新陳代謝向上が勝っているようです。おどろきです( ゚Д゚)


妻が言っておりましたが、今日は灼熱地獄は、
車の温度計がおっしゃるには、41度だったとか!
(日向に置いた車の温度ですよ。外気温は33.5度くらいだったらしいです)
飯能もニューヨークのようです。

そんな気温ですから、お店の前のシマトネリコも
「もうだめ~~~((+_+))」とへばってたので、
Rちゃんに教わった通り、鉢の下から出てくる水が
冷たくなるまでお水をあげてました。

お店って、生き物ですよね~
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ってな訳で。
9月4日に向けて、少しずつお店を綺麗にしております。
ほんとーにちぃ~さい事やってますので、気がつかれないように
がんばってます。

再開後、ご来店をお待ちしております。

by buinnX | 2017-08-24 21:03 | Café BROWN | Comments(0)

第27回 ボードゲーム会 終了しました☆

まるひろ

初の、ドミニオン会やってみました!

今まで、色んなボードゲームを本会でご紹介
してきましたが、中には「ゲームとしては面白いんだけれど、
お客様の雰囲気にあうかな・・・・」と思うものもあるんです。

その一つが、ドミニオン!

2009年にドイツゲーム大賞を受賞した名作で、
数々の拡張をだしており、私も一時期大変はまって
”基本セット” ”陰謀” ”錬金術” ”暗黒時代” の4つ
を持っていますが・・・・
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このゲームは、カード毎の効果を理解するのが大変で、
その内容を覚える点で拒絶反応を示されるかたもいらっしゃり・・・

使っていなかったんです。

所がどっこい、ゲーム会を進めているうちに、メンバーから
「ドミニオンやりたいよ!」という声がちらほら聞こえてきたので、
だったらいっその事!と、メンバーのS氏から”帝国”もかりてレッツ!ドミニオン!
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つまり、今回は完全にドミニオンだけの、ドミニオン会となったわけですが、
1回や2回ではカードの効果や相乗効果などの感覚がつかめず消化不良になるので、
ゲーム時間をあらかじめ1時間(作戦を練る時間を含む)として3回できるように
会をスケジューリング☆

さらに、協議の結果、今回は追加ルールを説明する必要性がない
”基本セット”と”陰謀”の2種類だけを混ぜてプレイ!

近頃はすごいですね~
このドミニオン用に、ランダムにカードを選んでくれるアプリが
あり、それに使用するセットを入力すれば、、、あら不思議☆
勝手に使用するカードを選んでくれるんですね~☆

すごーい(^◇^) うれしー

そんな訳で、あとは~ ドミドミドミドミです!
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結局、2卓用意して8名でプレイ!
わーきゃーいいながら、滞りなく、時間いっぱいまで楽しんでいただけた様子です。
個人的な野望としては、毎年8月はドミニオン会!

どうなるかな~

ご登録のみなさま。
次回のご参加もお待ちしております。
※本会には、予め入会が必要となっております。
 詳しくは、下記のメールにてご連絡ください。
 choir_yui◎hotmail.co.jp(◎を@に変えてご連絡ください)

by buinnX | 2017-08-21 23:29 | Café BROWN | Comments(0)

夏季休業のご連絡

まるひろ

いつも弊店をご利用いただき誠にありがとうございます。
毎年のことながら、ことしも夏季休業を下記の日程で
取らせていただきます。

<夏季休業>
8月21日~9月3日

9月4日(月曜日)から通常営業


なお、ブログの方は今までと同じようなペースで
投稿する予定ですので、なにとぞよろしくお願いいたします。
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↑見事に”の”の字になった、弊店人気No.1のシナモンロール。

by buinnX | 2017-08-09 22:41 | Café BROWN | Comments(0)

第26回 ボードゲーム会 終了しましたー

まるひろ

2017年ドイツボードゲーム大賞が発表されましたね~

今回は、大賞でさえ15分で終わるゲームが選ばれていたりと、
ドイツでもプレイ時間の短縮化が進んでますね~。
噂によると、日本で作成されたボードゲームもドイツの方で
話題になっているとか・・・

これからどうなるのか、本当に楽しみです。

さて、そんな訳で、第26回はドイツでも話題になっている
とかいないとか言われているこちらのゲームからスタート!

犯人は踊る
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ここでも何度か紹介している犯人カードを持っている人を
ズバリと当てる「犯人は踊る」というゲームです。

現在、第3版まで出ているゲームで、話によると
第3版では”少年”というカードがあり、それが一番
面白いという話なのですが・・・・済みません、
私が持っているのは第2版。。。。

でも、ダイジョウブ!
充分に面白いゲームです!
今後も製作者である鍋野企画さんには期待しちゃいます☆


そして、次にプレイしたのが・・・

コードネーム 日本語版
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実は、今回のゲーム会のテーマは「人知を尽くして、天命を待つ」
と、勝手に私が決めたので、それに沿った(?)ゲームの一つとして
これを選びました。

プレイヤーは2チームに分かれて、各チームからリーダーを選出。
そして、リーダーは全ての情報が分かる席に行き、そこから自分の
チームに限られた単語と枚数だけで選んでほしいカードを指示する・・・

というゲームなのですが、なんといっても一番重要かつ大変なのはリーダー。

言いたいけれど、言えない。
共通点を見つけたいけれど、見つからない。
ああ、せめてジェスチャーとか・・・・ダメ?

って、絶対に頭を抱えつつ、なんとか
皆に伝わる事を願うゲーム。
ね?「人知を尽くして・・・」でしょ?

そして、次は・・・・

ねことねずみの大レース / Viva Topo !
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キッズゲームなんですけれど、オススメなすごろく型ゲーム。
基本的にはサイコロ運なんですけれど、後ろから追い付かれると
即死にさせられる猫が迫ってくるんです。

このハラハラ感が、大人でもたまらない。
出来れば飲んでやりたいゲームなのですが・・・・
残念ながら、弊店のゲーム会はノンアルコールです。

さて、次に「人知を尽くして・・・」は。

王への請願
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兎に角、色んなカードを駆使してでも”ぞろ目”を揃えるゲームです。
最大で10個くらいの”ぞろ目”を揃えるのですが、、、、
「10個のぞろ目なんてできるはずないでしょ?」
と思われるとおもいますが、その辺がボードゲーム。

ルールがよくできているんです。
近頃は、絵柄がかわいくなって再販もされました。

やっぱり、天命を待つといえば、サイコロって事です。


さて、そんな訳で今回のテーマだったのですが、
実は次回(第27回)はドミニオン会を開催しようかと
考えておりまして・・・・

ドミニオン 日本語版
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第26回にご参加くださった方で、未経験の方にはドミニオンを
プレイしていただきました。

第27回は8月19日の予定。
皆さまのご参加お待ちしております。
※本ゲーム会へは参加条件がございます。
 ご希望の方は、予め下記のアドレスにご連絡ください。
choir_yui◎hotmail.co.jp (◎を@に変えてご連絡ください)


by buinnX | 2017-07-31 22:55 | Café BROWN | Comments(0)

ティラミスできました!

まるひろ

まだメニュー表もあたらしくしていないので、
実は、店内のどこにも書いてないのですが・・・・

乳製品、卵、白砂糖を使っていない・・・・ティラミス。。。できました☆

<豆腐のティラミス> 500円(税別)
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<原材料>
豆腐、豆乳、素精糖、薄力粉、はちみつ、なたね油、ココナッツオイル、全粒粉
珈琲エキス(自家製)メープルシロップ、珈琲リキュール(自家製)、レモン汁、
アーモンドプードル、白ワイン、ベーキングパウダー、バニラビーンズ、塩


いやー、最初、私は耳を疑いましたよ。
Rちゃんが言うんです。

R「まるひろさん、こんどティラミスつくりましょうか?」
ま「( ゚Д゚)? ティラミス? チュラチュチュ?とかなんとか聞こえたけれど?」

R「(-_-;) ティラミスです。」
ま「え~ ( ゚Д゚) たしか”バブルへGO”って映画で食べてたよね?」

R「に出ていたか、どうかは知りませんが、ティラミスです。」
ま「え~ 俺、好きなんですけれど~~~( ゚Д゚) まじでー」

R「はい。そんな訳で、これ試作です(´ー`)」
ま「はっやー もう作ってたの?( ゚Д゚) うまー
  これはもはや本物のティラミスや!?」

R「いえ。このままでは、〇×△◇◎★なので、もう少し
  〇〇〇が×となって、◇は◇で・・・・」
ま「( ゚Д゚)・・・・私には、既にティラミスですが・・・」

そして、試作を重ねてできたのがコレです。
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見た目はなんら変わりませんが、、、、パクっ( ゚Д゚)

ま「うま~~ これはもう”美味しい”ティラミスだ!」

と、言う訳で、
このブログでは、私の率直な「おいしい」という事しか
書いておりませんが、そんな豆腐のティラミスできました。
ぼちぼち表示をだす予定ですが、、、、気になる方は
私達の方へお聞きください。

なんたって、これ。
一回の仕込みで4名様ぶんしかできないんです( ゚Д゚)
毎日仕込めるわけでもないし、、、、

ですので、残っていればラッキー!
是非、一度はお召し上がりください。
カフェブラウンでお待ちしております。

by buinnX | 2017-07-13 23:20 | Café BROWN | Comments(0)

今日も、Rちゃんによって平和は守られております。

まるひろ

今まで、弊店の表を飾っている観葉植物”シマトネリコ”(通称シマさん)
について色んな投稿をしてまいりました。

一時期は、本当に死んでしまうのか?と思えるほど
葉っぱの無い状況も経験してきたシマさんですが、
今年は私が「ああ、水が足らなかったのね」と
全くもって単純、且つ、相手は植物なんだから
そりゃそーでしょ?と御叱りを受けそうなことに
気がついたお蔭で・・・

今!シマさんは、かつてないほどの繁栄を得ております。

しかし、忘れてはいけません。
この時期、シマさんには大敵がいるんです。

去年は、ある日、Rちゃんが・・・
「マスター これってなんですかね?」
と気がついてくれたのが虫のフン。
しかも、なんと彼らは若くてピッチピチな新芽”だけ”を
狙って食べつくす卑怯な(?)やからだったのです!

そんな訳で、そこからは、その本体の捜索と
駆除(見つけて、裏に放つ)のイタチごっこ。


・・・・大変でした。(Rちゃんが(-_-;))


しかし、今年は今のところ順調順調・・・・と思いきや・・・

ある日、私、気がついたんです。。。
「Rちゃん! 本体が見つからないけれど、、、、
 新芽が・・・新芽が・・・・食われてます( ゚Д゚)」
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R「( ゚Д゚)え~~~ 奴ですね! ちょっと探してみます!」

5分後

R「・・・・(=_=) 見つけました。」

10分後

R「・・・・(=_=) 見つけました。」

15分後

R「( ゚Д゚)こんちくしょー  私のカワイイ、シマトネリコの
 新芽をたべたな!!!! もーここからは戦争です!
 まるひろさん!いいですね!」
ま「はい!!!( ゚Д゚)」

・・・・・・・・・・

ってな訳で、今日もRちゃんはシマトネリコ防衛軍として
働いております。
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by buinnX | 2017-07-10 23:49 | Café BROWN | Comments(0)

〇チョコ 開発中

まるひろ

ハッキリ申しまして。

前回の3部作を書くのに時間を取られ過ぎましたので、
今日は、久々にお店の新作をにおわせる簡単な話題です。

前回、ちょっと出しました豆腐を使ったティラミスも
ほぼ完成を見ておりますが、それと同等に楽しみなのが・・・

卵・乳製品・白砂糖を使わない”生チョコ”を製作中です☆
こちらもほぼお出しできるレベルまで作り込まれております。

今週中には写真でお出しできる事でしょう。
まあ、しかし今日は色々とバタバタしていたので
お店の写真でゆるしてください。

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ご来店、お待ちしております。


by buinnX | 2017-07-02 22:54 | Café BROWN | Comments(2)