私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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カテゴリ:Café BROWN( 351 )

自家焙煎の強み!!!

まるひろ

なんというか、試したくなってくるんです。
そして試飲してみて、問題がなくキャラクターがあれば
お出ししています。

なんの話かといいますと、商品開発のようなもので、
自家焙煎という強みを生かして、色々試しています。

たとえば、同じコロンビアでも、
いままでの中深入りと深煎りを作ってみたり・・・
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酸味が強めな豆は、マイルドで近い焼き具合でも
まとまりそうなものと合わせて焼いてみたりと。。。

本来なら、自家焙煎として当たり前なことなのですが、
今年で4年目に入り、やっと色々試せる勇気と知見が溜まってきた
訳です。。。。

そんな訳で、今日は”コロンビア”と”モカ・ボンガ”を1対1.5
くらいの割合で焼いてみました。

さてお味は・・・・
多分問題なく、予想としては適度に酸味のある
マイルドな珈琲が出来上がっているはずなのですが、
どうでしょう(゜.゜)・・・・・

明日、お店に来ていただければ結果が分かると思います。
カフェブラウンでお待ちしております。



by buinnX | 2017-03-07 23:28 | Café BROWN | Comments(0)

心地の良い対応を目指しております。

まるひろ

春になりましたね~。

いつも朝ご挨拶するお爺さんの家の梅も満開。
つぼみの状態の時に、いつ花咲くかと待ち遠しそうに
眺めているおじいさんも素敵でしたが、やっぱり咲いて
くれた梅の木をみているお爺さんの笑顔はもっと満開で、
なんだかこっちまで嬉しくなってます。

さて、そんな訳でお店の花も”赤、青、、、綺麗”から変わり
こんな様子になってます。
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木蓮と春の雲竜柳ですね。
雲竜柳といえば、去年の秋頃から使っている植物ですが、
春にもでるんですね。秋のものよりも若々しい緑で、
根っこも今のところ白いです。(秋の根っこは赤かった!)

ちなみに雲竜柳の事を調べようとネットに打ち込むと、
一番に見つかったのは”花言葉”。
ふむふむ、どんな意味を持っているんだろう?
と見てみると・・・「素早い対応」(-_-;)・・・こ、心がけます(゜.゜)

車椅子ユーザーですが、がんばります。
皆さまのご来店こころよりお待ちしております。


<インフォメーション☆>
今月25日に予定されている”柳澤康司チェロの音コンサート”のチケット、
まだまだございます。毎年大評判な超一流のチェロの音を聴きにいらっしゃいませんか?

特に、今年は無伴奏チェロ組曲第5番!!
今回決まってから改めてYOUTUBEさんで聞いて、
めっちゃ好きになっちゃいました。
特に、プレリュードいいすね~

そして、、、今年”も”浅見佳奈子(妻)が歌います。
私としてはハラハラドキドキですが、楽しみです。

ご予約お待ちしております。
※ご連絡は下のチラシに書かれている番号にお願いします。
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by buinnX | 2017-03-04 21:49 | Café BROWN | Comments(0)

第21回ボードゲーム会 ~あやつり人形は、3~4人でプレイしましょう~

まるひろ

第21回 ボードゲーム会のメインとして、
初の”あやつり人形”7人プレイをやってみました☆

というのも、今回は、予め本ゲーム会の常連の方に
「次回、何のゲームをしたいですか?」とお聞きしたところ
「あやつり人形をやりたいです」とお答えいただけたので、
じゃあそれをメインに持っていけるようにと、他のゲームの
時間調整などを考えたのですが・・・・。

”あやつり人形”は名作なのですがね。時間が読めないのが難点。
ゲームの醍醐味はターン事に操るキャラクターを選ぶことなのですが、
それが、プレイヤーが増えるごとに時間が伸びる原因に。

そんな訳で、今回は7名という”あやつり人形”の
最大プレイ数でやりますので、一応1時間半という時間を
確保したくて、サブには軽いゲームを用意しました。

といっても、近頃の新作ゲームはプレイ時間の短いものが多いので、
気になる新作を試せる絶好に機会として、2つの新作をご紹介しました。

まず、一つ目が、ナンジャモンジャ・ペアセット。
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ナンジャモンジャは、なんとも言えない不思議な生物たちが
描かれたカードが24種×5枚=120枚あり、その各種の生物(?)
達に名前をつけて、それを覚えて、名前を付けた生物がまた出てきたら
素早く名前を言う(叫ぶ?)というもので、記憶力の瞬発力と
声の迫力が必要なゲーム。

この声の”迫力”ってのは意外と重要で、
同時に名前を言っていたとしても、やっぱり声が大きいとか
聞き取りやすいとか、あるとどうしても”勝ち”って感じがするし、
いや、そもそもちょっと邪道だけれど相手の思考を邪魔できるとか・・・

え~っと、しかしとにかく盛り上がります。

だって、皆で「あ~これなんだっけ~( ゚Д゚)」とか
「たこ焼き太郎!」とか、、、、よく分からない事だらけを
本気で叫ぶんですから、ちょっとハイテンションになれますよ☆
 
ルールも、もちろん20分程度で終わる簡単ゲームなので
本ゲーム会でも多分再び使うでしょうね。


そして、もう一つはコードネーム 日本語版。
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仲間のチームに、選んでほしいコードネームの書かれたカードの
情報を”単語一つ”と”枚数”だけで伝えるゲームです。

本当に無限の可能性のある組み合わせの中で、仲間に一つでも
多く目的のカードを選んでもらえるように”知識”と”発想力”と、
そして”仲間との共通な情報”を見つけ出して伝えるという、
単純だけれど言語脳フル回転なゲーム。

こちらも、ルール説明は15分で済みますが、内容の深さは無限大。
2016年のドイツゲーム大賞に選ばれたのもうなずけます。

ちなみに、私は、”魔女” ”毒” ”スパイク”という単語を選んでほしくて・・・
「拷問 3枚」と伝えたのですが・・・見事に見つけてもらえません
でした(-_-;)


さて、そんな訳で、色々と時間の調整は上手くいき。
満を持して、メインの”あやつり人形”です☆
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久々に重めなゲームなので、皆さま真剣そのもの!
勝ちたい気持ちの競り合いの中、ゲームは徐々に中盤戦へ・・・・

って、あれ?(-_-;)
時計を見ると、1時間半経過~~~( ゚Д゚)
まだ、中盤やぞ? 1時間半って、予定時間やん!?( ゚Д゚)

チクタクチクタクチクタクチクタク・・・・・(-_-;)

マズイ、マズイよ?!
予定時間オーバーしてきたよ?!
大丈夫皆さま? その険しい顔は、真剣に楽しんでいるという事なの?
それとも、ゲームが終わらなくて困っているの?

分からない( ゚Д゚)
ワタシには、分からない。

けれど、私は知っているのです。
”動き出してしまったものは、止まらない。”
ゲームは、はじまってしまったら、ちゃんと終わるまで
真剣にやらなければならないのです。

だから、ただ勝つことに集中するのみ・・・・
そして、終わりました。。。

予定時間1時間オーバー。。。
( ゚Д゚) ほ、本当に済みませんでした。


・・・・それでも、参加してくださった皆さまから
「楽しかったよ~」「悔しかった!」
という、感想をいただけたのですくわれました。

”あやつり人形”はプレイ時間から考えて、
3~4人がオススメですね・・・
それなら1時間半で終わるはず・・・


色々と不手際があるかも知れませんが・・・・
次回のゲーム会も、皆さまのご参加を
こころよりお待ちしております。

by buinnX | 2017-03-02 20:53 | Café BROWN | Comments(0)

2017 R.D.D 飯能  お疲れ様でした~

まるひろ

と、言う訳で。
前回の投稿に引き続き、本日はR.D.D.当日!

朝から1時間以上かけて50人分のコーヒーを抽出し、
こーんな感じにお菓子と、珈琲のブースを構えて~
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さあ、本日の私のお仕事(?)である、”子ども達とボードゲームで
いっぱい遊ぶ”時間の始まりでございます。それに、聞くところによると、
別の棟で開催している講演会は満員とのこと!

ぬ~ これは、沢山の子達を引き付けなければなりませんね!
(^▽^;)あ~ そんな事できるのかな~私・・・・
なんて、不安満点でいったら。。。

なんと、主催者の和田芽衣さんから話は聞いてはいましたが、
本業の方(保育士)の方がいてくれたことと、
想像以上に3歳以下の子達が多かったので・・・

実は、私の出る幕なし(^▽^;)
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ですので、結局、ぷーらぷらと見て回っては、なんとなーく暇そうに
している小学生くらいの子達に「ねえ、ねえ、ボードゲームしなぁい?(^◇^)」
と声をかけて、オセロにマンカラ、ナンジャモンジャ、動物しょうぎ
などをしたくらいで・・・・。

まあつまり、自分にできる範囲の事を頑張ったという事で、、、OK( ゚Д゚)

そんな訳で、あーだこーだ子ども達と「おじちゃーん これやろう!」
「おじちゃーん もう一回!」とまあ、勝ったり負けたりしている間に。。。
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お菓子担当のRちゃんが、一人でお菓子完売!( ゚Д゚)
流石ですRちゃん!

これはつまり!

”Rちゃん=物販”
”俺=遊び人”

の構図の出来上がり!(゜.゜)
あ~~~~だめだこりゃ(´・ω・)。


・・・・まあ、弊店の内情はいいとして、重要なR.D.D.自体は
大変盛況にすすみ、しかも、今回は講演会ブース、子どもが遊ぶ場所、
カフェスペースが完全に独立していたので、今までで一番落ち着いて
できるいい感じ!

↓ カフェスペース
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子ども達と遊びながらとはいえ、私も色んな方と交流できました。
もう、毎年どんどんイベントが良くなるので、来年も楽しみです。


芽衣さ~ん!
来年も、お手伝いさせてくださいね~
今回の反省を生かして、いいボードゲーム仕入れるから~(^◇^)

そして!!!! お疲れ様です!!

by buinnX | 2017-02-26 21:22 | Café BROWN | Comments(0)

26日はR.D.Dに出店しております!

まるひろ

今日は、、、、久々に写真なしです。

なんたって、明後日(26日 日曜日)のR.D.D.に向けて色々と準備したり、
その日にお出しするブレンドコーヒーの味を見たりしていたら・・・

写真撮るの忘れてました(^▽^;)

被写体は色々あったんですよ!

この日の為に入荷したシナモンロールを入れる、かわいい”入れ物”とか!
この日の為に準備したボードゲームの数々とか!!!
エクアドルのチョコレートだって、この日が販売の”ほぼ”最終日になる予定だし!

あ~ 失敗した~・・・( ゚Д゚)。

だから、、、、気になる方は是非足をお運びください(^▽^;)。
R.D.D.は”世界希少・難治性疾患の日”なんてなってますが、
あんまり難しいこと考えないで、ふらーと来ていただければ
関係者一同(って私、言っていいのかな?)大歓迎です。

カフェブラウンのこの日だけのブレンドコーヒー
(通常500円の所、この日だけ一杯300円です!)
を飲みに来るだけでもOK、お菓子だけでもOK、
私とボードゲームで暇つぶしでもOK。

兎に角、お待ちしておりま~す。
詳しくはこちら↓
http://rarediseaseday.jp/2017/officials/hanno




by buinnX | 2017-02-24 23:45 | Café BROWN | Comments(0)

イチゴのマドレーヌ再開です☆

まるひろ

実は。

去年、大変好評だった<<イチゴとレモンピールのマドレーヌ>>
が、イチゴのマドレーヌとして復活しております!

<<イチゴのマドレーヌ>> 定価250円(税別)
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原材料:豆乳 薄力粉 アーモンドプードル ハチミツ いちごのコンポート 
    菜種油 全粒粉 素精糖 レモン汁 ベーキングパウダー
    塩 バニラシュガー

いや、実はちょっと前にすでに復活していたのですが、
2月ってバレンタインデーがあるじゃないですか?
ですので、それの為の試作やら試食やら商品化やら
色々していましたら、バレンタインデーに合わせて作った
商品のご紹介さえままならず・・・・

イチゴのマドレーヌのご紹介も遅れてしましました( ゚Д゚)。。。

しかしなんですね。
”あ~やっちゃったな~”と思いつつ、去年の投稿を読んだら、
なんとこのマドレーヌの初登場は、去年のR.D.D!!

つまり、今年に換算(?)すれば2月26日ですよ!
つまりつまり~ 今年は去年より早い(?)ってことで・・・

許してください(^▽^;)

取りあえず、
イチゴのマドレーヌはやっぱり美味しいです。
春を感じます。。。

by buinnX | 2017-02-21 22:03 | Café BROWN | Comments(0)

柳澤康司 チェロの音コンサート 2017

まるひろ

きたーーーー( ゚Д゚)

今年も開催が決まりました!
日本でも屈指のチェロリストでいらっしゃる
柳澤康司さんの”チェロの音”コンサート!

お蔭様で、弊店の恒例となっており今年で5回目!
と、いうことは!

こちらも恒例となっております無伴奏チェロ組曲も、
とうとう5番までやってまいりました。
個人的には、もう予習が必要です。

しーっかり5番をCDで聞いて、お店の人間だけれど
率先して楽しみたいと思います。
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チケットのご予約とう、お待ちしております。

第1回目から4回目までの様子はこちら↓
第1回目 コンサートの様子
第2回目 コンサートの様子
第3回目 コンサートの様子
第4回目 コンサートの様子

by buinnX | 2017-02-14 23:28 | Café BROWN | Comments(0)

きっと、聞こえなかっただけですよね?

まるひろ

毎年恒例になっております一月のお店の生け花(?)は、ナンテン。

今年も、年始から1月末まで元気にお店を守ってくれました。
しかし、既に2月です。日も伸びました、風も春を運んでいます。
そして、インフル大流行です。。。

そんな世間の変化にナンテンも疲れたらしく、2月に入ると
葉っぱに力なくなってきてしまったので、Rちゃんに相談すると・・・

ま「Rさん あの~そろそろナンテンさんも疲れてきたようなので、
  お休みいただいて、次の子を探してきてくれませんか?」
R「( *´艸`) うふ。そう言うと思ってました☆
  明日、探してきますね(^◇^)」

と、安の上、私の考えなどお見通しで、早速用意してくれたのが
こちら↓
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R「まるひろさん! いいでしょ~これねアオモジトアカメヤナギト
  レンギョウって言うんです。(^◇^) いいでしょ?」
ま「・・・・・・え~っと、まずどれがどれ?(゜.゜)」

R「この緑のがアオモジで、このポンポンがついているのがアカメヤナギ、
  そして黄色い花の子がレンギョウです。(^◇^)」
ま「・・・・・・え~っと、赤とか青とか聞こえるけれど、
  どんな字を書くの?」

R「こうです。(^◇^)」
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ま「・・・・・惜しいね。」
R「・・・・・?」

ま「赤、青、、、黄色があればカンペキなのに。」
R「(´ー`)・・・・・・・・あっレンジョウって書いちゃった(´・ω・)」

ま「(聞こえなかったのかな?)・・・黄色があれば・・・・」
R「・・・・・・・・・(´ー`)」

ま「・・・・・・黄色・・・・・」
R「・・・・・・・・・(´ー`)」

ま「・・・・・き?」
R「綺麗ですよね? 青文字と赤芽柳とレンギョウ(´ー`)。」

ま「・・・はい(^▽^;)」


・・・・明日はピアノの生演奏の日です。
Café BROWNでお待ちしております('◇')ゞ。

by buinnX | 2017-02-07 22:39 | Café BROWN | Comments(2)

ニモカカクラブ主催の写真展 うちも始めました~

まるひろ

今年も、当たり前だけれど2月がやってきました。

2月は、うちのお店にとっても特別な月なんですよ~
なんたって、写真家の和田芽衣さん中心となって活動されている
ニモカカクラブの一大イベント”RDD(世界希少・難治性疾患の日)”が、
今年は2月26日に”ぽかぽかハートビレッジ”さんで開催されるからで・・・

え~っと、Café BROWNじゃないですよ。
ぽかぽかハートヴィレッジさんね。

一応、第1回目はうちで開催したのですが、沢山の方に足を
運んでいいただけたので、うちの広さではギブアップ!
それに、折角すばらしいイベントなのでもっともっとも~~~っと
沢山の方に来てほしい、知ってほしい!!! 専門家の方に講義もしてほしい!
という願いから、2回目からは”ぽかぽかハートヴィレッジ”さんで
開催しております。

そんな訳で、今年は記念すべき3回目!

ぽかぽかハートヴィレッジさんはさらに拡張されたので、
なんと今回は別棟を使っての講義あり! すごい( ゚Д゚)!

私もゲームマスター(?)として負けじと、子どもも
大人も楽しめるボードゲームを更に新調! すごい(゜.゜)?
※ブラウンとして、お菓子と珈琲もご用意しております。
※新調したゲームについては、後日投稿いたします。


そしてそして~
そんなイベントの事を、もっと沢山の方に知ってもらうために、
ニモカカクラブ主催の写真展が色んなお店で開催中です!

もちろん弊店も、こんな感じで展示中☆
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ご来店の際には、是非ご覧ください☆
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2月26日(日)は、ぽかぽかハートヴィレッジさんでお待ちしております!
※2月27日(月)は、Cafe BROWN 臨時休業いたします。

芽衣さん!今年も頑張りましょ~~~~!!!

by buinnX | 2017-02-05 20:54 | Café BROWN | Comments(0)

コンビニで季節を感じるって・・・どうよ?

まるひろ

2月ですよ。

気がつけば、今年も1ヶ月過ぎちゃいましたよ。
流石にもう「明けまして・・・」は使えません。
年明けすぐに”恵方巻”の旗を出しているコンビニを
見た時はびっくりしましたが、それもう直前ですねぇ。

やっと飾りと時期が合ってきたな~と思っていると、
今はチョコ一色。。。。。そんな様子を、ちょっと節操ない
よな~と思うのですが、それを見て「あっ バレンタインデーか( ゚Д゚)?」
と実感する自分もどーなのかな~と思います。

え~そんな訳で、ぶつぶつ言いながらも世の中の流れには
逆らわずに、うちもバレンタインデーを意識し始めました!

<<大人の濃厚ブランデーチョコケーキ>> 400円(税別)
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原材料:豆腐 素精糖 薄力粉 菜種油 アーモンドプードル 
    コーヒーリキュール メープルシロップ ココア レモン汁
    ベーキングパウダー 塩 

以前からある、弊店の人気商品!
しかも、使用する珈琲リキュールは珈琲屋ならではの自家製!
しかもしかもぉ~ 今回は、なんと初のカフェインレスのコーヒー豆
を漬けた珈琲リキュールを使用!

カフェインレスの珈琲リキュールは、それだけでメープルのような
香りを持っており、この商品にぴったり!
特に、お酒の好きな方にはちょーオススメです(^◇^)


んで、アルコールはちょっと・・・
という方には!こちら!

サリネリートチョコレート
今年も入荷しました、エクアドル産のちょー美味しいチョコレートです。
8種類あるので、どれを送ろうか迷っちゃうこと確実!

もう入荷はありませんので、お早目に~

by buinnX | 2017-02-01 23:40 | Café BROWN | Comments(0)