私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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カテゴリ:まるひろ とアルコール( 198 )

一苗会 田植え

まるひろ


とうとう来ました。
一苗会の連絡です。

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一苗会:地酒を守るべく、会員にて田んぼを所有し、
     指導の下酒造りに参加し定量の購入契約を結ぶ会。

6月なので田植え。
必要な持ち物に 長靴とかますます田植えって感じです。
やった事も無いのでかなり楽しみにしています。

車椅子でどこまで出来るか! 後日投稿します。
by buinnx | 2010-05-15 20:26 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

チリ産ワイン

まるひろ


先日、いつもお世話になっているヴォイトレの先生の結婚式に出席してきました。
結のメンバー3人と亜先生だったのですが、音楽のあふれる結婚式で、
音楽を通じてできる仲間の良さを再認識しました。
阿先生お幸せに☆


さて、そんな訳で、興にのった我々4人はさらに自宅で飲み明かそうと
西武のワイン屋でワインとチーズを購入して飲みました。


<モランデ メルロシセルヴァ>
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酸味は弱く、濃厚なチョコレートのような味のするワイン
イチジクのドライフルーツと頂きました。


<モランデ ソーヴィニヨンブランデ レセルヴァ>
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酸味がつよく、さわやかな味わい。さっぱりした食事にあいそうでした。


一緒に購入したチーズです。
この大きさのミモレットで大体1000円 やっぱり日本で買うと高いですね。
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その他
他の日に飲んだおいしかったワインです。


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飯能のまるやさんのお薦めで購入しました。
これぞ、赤 といった感じのバランスがよく、初心者にも飲み易い、けれど旨いワインでした。


そろそろワイン会もメンバーで海外に行きたいですね。
by buinnx | 2010-05-02 17:30 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

梅酒 ゆうさん持参

まるひろ


相変わらず飲んでいます。
ゆうさん持参の梅酒をいただきました。(今回は粛々と。)


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福島県 大七酒造 株式会社の梅酒
「大七 生もと 梅酒」

<アナタが選ぶ 地酒大show2009冬の「通にこそ勧めたい
本格派リキュール大show」にて、プラチナ賞(1位)受賞商品>

梅酒独特の甘ったるさを残しつつ、日本酒のすっきりとした味わいのある
バランスのいい梅酒でした。


お酒って、ほんと楽しいね。
by buinnx | 2010-04-11 22:46 | まるひろ とアルコール | Comments(4)

飛露喜「純米吟醸」特撰吟醸

まるひろ


またまた ワイン会の日本酒メンバー さわっちが
なかなかに旨い日本酒を手に入れてきました。

「なかなか手に入らない酒が手に入ったよ~」
と持ってきたのが


飛露喜「純米吟醸」特撰吟醸

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飲み口は強めの酸味を感じますが、それもすぐに引き
すっきりとしたのみ味に変わります。
食事が無くても、これだけで飲めますね。

飯能の天覧山と似た後味はありつつも、
始めは正反対な味。

好き嫌いは分かれるかも知れません。
(酒なんて、全部そうかも知れませんけどね。)


(資)廣木酒造本店
杜氏・廣木 健司

福島県河沼郡会津坂下町字市中二番3574
TEL0242-83-2104
by buinnx | 2010-04-06 22:06 | まるひろ とアルコール | Comments(1)

武甲を飲む

まるひろ


前から読んでくださった方はお分かりと思いますが、
「というわけで」

秩父 武甲酒造の大吟醸です。
まず始めに飲みました。
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はじめ口当たりは、すっきりしていると思いきや、
後からじわじわと緩やかに香りが漂ってくる真剣なお酒でした。


次に しぼりたて 生酒
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生酒とはいっても発泡が感じられるほどの醗酵はされていませんでした。
大吟醸にくらべると、すっきり感が強くなり、ワイン風にいうと若い味がしました。


次に にごり 生酒
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風味は、まるで甘酒のよう。
味もつよめで、アルコール度数と関係なく、重い感じがしました。



そして、最後に武甲酒造の酒教鞭が大好きなおっちゃんが教えてくれた
「しぼりたて」と「にごり」のブレンド。

どちらか単品より、このブレンドの方が良さが引き立ち合ってよかったです。
でも、大吟醸の方が上ですね。


結局、その日が終わったのが朝の3時。
参加できなかった中ちょんとTABATさん、亜輸夢、そして部員X
もうすぐ桜だから・・・・ もうちょっと我慢してね☆



武甲酒造 HP
http://www.bukou.co.jp/
by buinnx | 2010-03-31 16:42 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

武甲酒造  秩父

まるひろ


結婚式の本番も終わり、ただ帰るのなんて嫌だ!
という団長のわがままより、武甲酒造に行ってきました。

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結婚式場からの帰りでしたので、皆でよって吟味してきました。
丁度数日前に以下のような賞を頂いたようで、
酒造の方が誇らしげにいろいろと話してくれました。

平成22年3月23日 武甲正宗 大吟醸が
埼玉県春季清酒鑑評会にて
技術優秀賞と入賞を受賞


折角なんで、この大吟醸とほか
「2種類の日本酒の混ぜ合わせ」も教わりましたので、

しぼりたて と
にごり生酒

を購入しました。
感想については、後日投稿します。では~


武甲酒造
http://www.bukou.co.jp/
by buinnx | 2010-03-31 16:27 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

第2回ワインクラブ

まるひろ


久々にやりました。
それぞれの事情があり、今回は短時間のワイン会でした。
12時からあつまり、それぞれ持ち寄り品で飲み明かしたわけで、
相変わらずやっている事は、ただの飲み会。

何も打ち合わせしてないのに、鳥、牛、豚の三種類の肉があつまりました。
完全に肉よりの昼食となりましたが、昼なら許されるでしょう。


今回用意したお酒は

白ワイン
「シャンパーニュ:ポメリー・ブリュット」
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シャンパンらしいさっぱりとした味で、個人的にはぺリエのような味がしました。
食事をじゃましない感じです。


「ロワール:ヴァル・ド・ロワール ソーヴィニヨン・ブラン」
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酸味がつよく、突き抜けるような爽快感がありました。


赤ワイン
「ボルドー:ムートン・カデ・ルージュ」
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個性的な味は、一瞬で消えて、下の上に熟練された伸びる重みを感じます。
うまい。

「ブルゴーニュ:ブルゴーニュ・ルージュ ニコラ・ボテル」
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ブルゴーニュらしいブルゴーニュだそうです。
赤ですが、酸味が結構あり、刺激的です。


1回目の教訓を生かして、ワインは人数に対して少なめにしましたが、
私個人はぎりぎりだったのか、結構ふらふらでした。

参加してくださった皆さん、お疲れ様でした。
次回は3~4ヶ月後。また、楽しみましょう。
by buinnx | 2010-03-21 20:19 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

天覧山 梅酒 2009

まるひろ


先日、頂いていた天覧山の梅酒をとうとう開封しました。
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(Nおば様(五十嵐酒造勤務) ありがとうございます。)

たしか、五十嵐酒造で2008年から販売された梅酒です。
2008年ものも飲みましたが、日本酒を造っている会社の
「甘ったるくない、日本酒のような梅酒がつくりたい」
と思っているのかは勝手な想像ですが、
そんな感じのする梅酒です。

もちろん日本酒でつけてあります。
味は梅のすっぱさを生かしつつ、日本酒本来の味と
上手く絡まってます。

是非、一度ご賞味を


五十嵐酒造 HP
http://www.snw.co.jp/~iga_s/index.html
by buinnx | 2010-03-20 04:46 | まるひろ とアルコール

山梨ワイン  Bel Canto

まるひろ


山梨ワインをあけてみました
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マスカットベリーAという種類のブドウを使用した、なんともフルーティーな味。
試飲で飲んだときは、もっと酸化がすすんでいたのか
(試飲する状態とは思えないけど)
タンニンの強い感じがしてました。
しかし、実際あけてすぐは大変さわやかで赤で辛口だけど
飲み易く、アルコールをそれほど感じさせないワインでした。


また、山梨ワインを買いに行きたいです。
by buinnx | 2010-03-17 23:16 | まるひろ とアルコール | Comments(0)

立春初絞り  五十嵐酒造

まるひろ


五十嵐酒造の立春初絞りが届きましたのでいただきました。
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生酒でアルコールの強い感じでしたが、
ふわっと香りが広がる 丸みのある味でした。
辛口といった感じではありません。

これ自身で、主張が強いお酒でした。


まだあるので、仲間と飲みたいですね。
by buinnx | 2010-02-22 17:27 | まるひろ とアルコール | Comments(0)