私、まるひろは
飯能の自家焙煎珈琲屋 Café BROWNのマスターであり
飯能で活動している混声合唱団”結”の団長であり
2人のかわいい娘の父であります。


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ママレードと聞いて、あの歌が思い浮かぶ人は、多分私と同年代です。

まるひろ


こんにちは、毎度新作だらけのCafé BROWNです。

近頃は、桜の似合ういい陽気になったきたので、
はちみつレモンのタルトの酸味と甘味がとっても合う
頃合いなのですが・・・・

なんと!
お陰様で、私も頑張ったレモンピールが終了~
それに伴い、はちみつレモンも終了~

見た目も可愛かった為か、意外と早かった。

しかし、レモンピールが無いからと言っても、
「やっぱりちょっと甘酸っぱい、そして少しだけ渋みのあるタルトが食べたい!」
という、お客様の要望ではなく、私の要望により新たに作ってもらいました。

それが、これだ!
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”ママレードのタルト”
ふんわり甘く、それでいて微かな皮の苦味がいいアクセント☆
バロメータを表すなら 
< 甘さ 6/10 酸味 2/10 苦み 1/10 ふんわり食感 8/10 >

Café BROWNのマイルド系のコーヒーか、ソイラテにジャストミート!
至福な時間がやってきます☆


そして、更に!
レモンピール第2陣も作成中!!
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多分、来週あたりご来店いただくと、私がレモンの薄皮を作るべく

”必殺 平行そぎ落とし切りぃ!”

を黙々としている姿を、ご覧いただけかと思います。
来週もCafé BROWNで皆さまをお待ちしております。


<<Café BROWN インフォメーション>>
柳澤康司 チェロの音コンサート2014
チケットが現時点で残り2席となっております。

こちらも、よろしくお願いいたします。
by buinnX | 2014-04-05 22:20 | Café BROWN | Comments(2)
Commented by はち at 2014-04-08 17:38 x
こんにちは。ハチミツレモンのタルトすっごくおいしかったですなんで1つしか買わなかったのかと後悔しました。新作タルトも楽しみにしています。今度はコーヒーもご馳走になりますね幸せ気分になれるお菓子を毎度ありがとうございます
Commented by まるひろ at 2014-04-09 21:49 x
はちさん

こちらこそ、毎度ありがとうございます。
そして、ハチミツレモンがお口に合いましたようで、本当に
うれしい限りです。ブログにはまだ載せておりませんが、
イチゴのタルトも絶品ですよ~(笑)。

当店のラストオーダーは18時半なのですが、
飲んでいただける事が何より嬉しいので、時間ギリギリでも
気にせず珈琲を頼んでくださいね。

またのご来店をお待ちしておりま~す。
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